ひよこ豆のカロリー・栄養成分表
ひよこ豆 全粒 茹で 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 171 kcal |
| 水分 | 59.6 g |
| タンパク質 | 9.5 g |
| 脂質 | 2.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.28 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.72 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.00 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 27.4 g |
| 食物繊維 | 11.6 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.5 g |
| 不溶性食物繊維 | 11.1 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 5 mg |
| カリウム | 350 mg |
| カルシウム | 45 mg |
| マグネシウム | 51 mg |
| リン | 120 mg |
| 鉄 | 1.2 mg |
| 亜鉛 | 1.8 mg |
| 銅 | 0.29 mg |
| マンガン | 1.10 mg |
| ヨウ素 | Tr μg |
| セレン | 5 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 56 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 1 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 17 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 1.7 mg |
| ビタミンK | 6 μg |
| ビタミンB1 | 0.16 mg |
| ビタミンB2 | 0.07 mg |
| ナイアシン | 0.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.18 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 110 μg |
| パントテン酸 | 0.48 mg |
| ビオチン | 8.9 μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：チックピー、ガルバンゾー
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）