鶏むね肉のカロリー・栄養成分表
鶏むね肉100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
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鶏むね肉 成鶏肉 皮つき 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 244 kcal |
| 水分 | 62.6 g |
| タンパク質 | 19.5 g |
| 脂質 | 17.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 5.19 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.20 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.37 g |
| コレステロール | 86 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 31 mg |
| カリウム | 190 mg |
| カルシウム | 4 mg |
| マグネシウム | 20 mg |
| リン | 120 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.7 mg |
| 銅 | 0.05 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 72 μg |
| レチノール | 72 μg |
| β-カロテン当量 | Tr μg |
| ビタミンD | 0.1 μg |
| ビタミンE | 0.2 mg |
| ビタミンK | 50 μg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB2 | 0.08 mg |
| ナイアシン | 7.9 mg |
| ビタミンB6 | 0.35 mg |
| ビタミンB12 | 0.3 μg |
| 葉酸 | 5 μg |
| パントテン酸 | 0.97 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 1 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
皮及び皮下脂肪：32.8%
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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