鮭(白鮭)のカロリー・栄養成分表

鮭 白鮭 塩鮭 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) – kcal
水分 – g
タンパク質 – g
脂質 – g
飽和脂肪酸 – g
一価不飽和脂肪酸 – g
多価不飽和脂肪酸 – g
コレステロール – mg
炭水化物 – g
食物繊維 – g
水溶性食物繊維 – g
不溶性食物繊維 – g
ミネラル
ナトリウム – mg
カリウム – mg
カルシウム – mg
マグネシウム – mg
リン – mg
– mg
亜鉛 – mg
– mg
マンガン – mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA – μg
レチノール – μg
β-カロテン当量 – μg
ビタミンD – μg
ビタミンE – mg
ビタミンK – μg
ビタミンB1 – mg
ビタミンB2 – mg
ナイアシン – mg
ビタミンB6 – mg
ビタミンB12 – μg
葉酸 – μg
パントテン酸 – mg
ビオチン – μg
ビタミンC – mg
食塩相当量 0 g

別名:秋鮭、秋味
切り身(魚体全体から調理する場合、廃棄率:20%、廃棄部位:頭部、骨、ひれ等)
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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