タラ（マダラ）のカロリー・栄養成分表
タラ マダラ 干し鱈 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 317 kcal |
| 水分 | 18.5 g |
| タンパク質 | 73.2 g |
| 脂質 | 0.8 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.16 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.13 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.24 g |
| コレステロール | 240 mg |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1500 mg |
| カリウム | 1600 mg |
| カルシウム | 80 mg |
| マグネシウム | 89 mg |
| リン | 840 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 1.8 mg |
| 銅 | 0.16 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (Tr) μg |
| レチノール | Tr μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 6.0 μg |
| ビタミンE | 0.3 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.20 mg |
| ビタミンB2 | 0.30 mg |
| ナイアシン | 4.0 mg |
| ビタミンB6 | 0.34 mg |
| ビタミンB12 | 8.6 μg |
| 葉酸 | 22 μg |
| パントテン酸 | 1.37 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 3.8 g |
試料：無頭開き干し品
廃棄部位：骨、皮等
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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