えんどう豆のカロリー・栄養成分表
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えんどう豆 青えんどう 茹で 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 148 kcal |
| 水分 | 63.8 g |
| タンパク質 | 9.2 g |
| 脂質 | 1.0 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.12) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.19) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.30) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 25.2 g |
| 食物繊維 | 7.7 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.5 g |
| 不溶性食物繊維 | 7.2 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 260 mg |
| カルシウム | 28 mg |
| マグネシウム | 40 mg |
| リン | 65 mg |
| 鉄 | 2.2 mg |
| 亜鉛 | 1.4 mg |
| 銅 | 0.21 mg |
| マンガン | – mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 5 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 63 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 4 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 44 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0 mg |
| ビタミンK | 7 μg |
| ビタミンB1 | 0.27 mg |
| ビタミンB2 | 0.06 mg |
| ナイアシン | 0.8 mg |
| ビタミンB6 | Tr mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 5 μg |
| パントテン酸 | 0.39 mg |
| ビオチン | 5.7 μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）