ほうれん草のカロリー・栄養成分表

通常平均・生夏採り・生冬採り・生通常平均・茹で夏採り・茹で冬採り・茹で通常平均・油炒め冷凍

ほうれん草 葉 通年平均 油炒め 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 99 kcal
水分 82.0 g
タンパク質 3.8 g
脂質 8.1 g
飽和脂肪酸 (0.58) g
一価不飽和脂肪酸 (4.46) g
多価不飽和脂肪酸 (2.21) g
コレステロール (Tr) mg
炭水化物 4.4 g
食物繊維 4.6 g
水溶性食物繊維 0.8 g
不溶性食物繊維 3.8 g
ミネラル
ナトリウム 13 mg
カリウム 530 mg
カルシウム 88 mg
マグネシウム 52 mg
リン 54 mg
1.2 mg
亜鉛 0.8 mg
0.15 mg
マンガン 0.20 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA 630 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 7600 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 4.8 mg
ビタミンK 510 μg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB2 0.16 mg
ナイアシン 0.5 mg
ビタミンB6 0.09 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 140 μg
パントテン酸 0.20 mg
ビオチン – μg
ビタミンC 21 mg
食塩相当量 0 g

株元を除いたもの
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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