大豆ミートのカロリー・栄養成分表
大豆ミート 濃縮大豆たんぱく 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 361 kcal |
| 水分 | 6.8 g |
| タンパク質 | 58.2 g |
| 脂質 | 1.7 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.21 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.09 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.39 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 27.9 g |
| 食物繊維 | 20.9 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.4 g |
| 不溶性食物繊維 | 19.5 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 550 mg |
| カリウム | 1300 mg |
| カルシウム | 280 mg |
| マグネシウム | 220 mg |
| リン | 750 mg |
| 鉄 | 9.2 mg |
| 亜鉛 | 3.1 mg |
| 銅 | 0.99 mg |
| マンガン | 2.00 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (0) μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0 mg |
| ビタミンK | 0 μg |
| ビタミンB1 | 0.37 mg |
| ビタミンB2 | 0.11 mg |
| ナイアシン | 0.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.16 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 210 μg |
| パントテン酸 | 0.40 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 1.4 g |
別名：大豆肉、ソイミート、フェイクミート、ベジミート
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）