パン粉のカロリー・栄養成分表
パン粉100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生、半生、乾燥。
パン粉 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 280 kcal |
| 水分 | 35.0 g |
| タンパク質 | 11.0 g |
| 脂質 | 5.1 g |
| 飽和脂肪酸 | (2.20) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (1.34) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.01) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 47.6 g |
| 食物繊維 | 3.0 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.2 g |
| 不溶性食物繊維 | 1.8 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 350 mg |
| カリウム | 110 mg |
| カルシウム | 25 mg |
| マグネシウム | 29 mg |
| リン | 97 mg |
| 鉄 | 1.1 mg |
| 亜鉛 | 0.7 mg |
| 銅 | 0.15 mg |
| マンガン | 0.47 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | Tr μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 3 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.3 mg |
| ビタミンK | (Tr) μg |
| ビタミンB1 | 0.11 mg |
| ビタミンB2 | 0.02 mg |
| ナイアシン | 1.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 40 μg |
| パントテン酸 | 0.41 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 0.9 g |
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
関連記事
・パン粉を使ったレシピの一覧