ししとうのカロリー・栄養成分表
ししとう 果実 油炒め 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 55 kcal |
| 水分 | 88.3 g |
| タンパク質 | 1.9 g |
| 脂質 | 3.2 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.24) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (1.75) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.82) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 5.8 g |
| 食物繊維 | 3.6 g |
| 水溶性食物繊維 | 0.3 g |
| 不溶性食物繊維 | 3.3 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | Tr mg |
| カリウム | 380 mg |
| カルシウム | 15 mg |
| マグネシウム | 21 mg |
| リン | 39 mg |
| 鉄 | 0.6 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.10 mg |
| マンガン | 0.18 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 4 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 4 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 45 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 540 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 1.3 mg |
| ビタミンK | 52 μg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.07 mg |
| ナイアシン | 1.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.40 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 34 μg |
| パントテン酸 | 0.36 mg |
| ビオチン | 3.7 μg |
| ビタミンC | 49 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：ししとうがらし
へたを除いたもの
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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