エシャレットのカロリー・栄養成分表
エシャレット100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
エシャレット りん茎 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 76 kcal |
| 水分 | 79.1 g |
| タンパク質 | 2.3 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| 飽和脂肪酸 | (0.03) g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.03) g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.08) g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 17.8 g |
| 食物繊維 | 11.4 g |
| 水溶性食物繊維 | 9.1 g |
| 不溶性食物繊維 | 2.3 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 290 mg |
| カルシウム | 20 mg |
| マグネシウム | 14 mg |
| リン | 47 mg |
| 鉄 | 0.8 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.06 mg |
| マンガン | 0.37 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 2 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 18 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.4 mg |
| ビタミンK | 6 μg |
| ビタミンB1 | 0.03 mg |
| ビタミンB2 | 0.05 mg |
| ナイアシン | 0.8 mg |
| ビタミンB6 | 0.11 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 55 μg |
| パントテン酸 | 0.33 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 21 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
土寄せ軟白若採りのらっきょう
別名：エシャ、エシャらっきょう
廃棄部位：株元及び緑葉部
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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