にんにくのカロリー・栄養成分表
にんにく100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
生｜油炒め
にんにく りん茎 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 136 kcal |
| 水分 | 63.9 g |
| タンパク質 | 6.4 g |
| 脂質 | 0.9 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.13 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.03 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.29 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 27.5 g |
| 食物繊維 | 6.2 g |
| 水溶性食物繊維 | 4.1 g |
| 不溶性食物繊維 | 2.1 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 8 mg |
| カリウム | 510 mg |
| カルシウム | 14 mg |
| マグネシウム | 24 mg |
| リン | 160 mg |
| 鉄 | 0.8 mg |
| 亜鉛 | 0.8 mg |
| 銅 | 0.16 mg |
| マンガン | 0.28 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 1 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 16 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | Tr μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 2 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 0.5 mg |
| ビタミンK | 0 μg |
| ビタミンB1 | 0.19 mg |
| ビタミンB2 | 0.07 mg |
| ナイアシン | 0.7 mg |
| ビタミンB6 | 1.53 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 93 μg |
| パントテン酸 | 0.55 mg |
| ビオチン | 2.0 μg |
| ビタミンC | 12 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
廃棄部位：茎、りん皮及び根盤部
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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