カタクチイワシのカロリー・栄養成分表
カタクチイワシ 煮干し 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 332 kcal |
| 水分 | 15.7 g |
| タンパク質 | 64.5 g |
| 脂質 | 6.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.27 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.61 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.83 g |
| コレステロール | 550 mg |
| 炭水化物 | 0.3 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1700 mg |
| カリウム | 1200 mg |
| カルシウム | 2200 mg |
| マグネシウム | 230 mg |
| リン | 1500 mg |
| 鉄 | 18.0 mg |
| 亜鉛 | 7.2 mg |
| 銅 | 0.39 mg |
| マンガン | – mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | (Tr) μg |
| レチノール | Tr μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 18.0 μg |
| ビタミンE | 0.9 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.10 mg |
| ビタミンB2 | 0.10 mg |
| ナイアシン | 16.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.28 mg |
| ビタミンB12 | 41.3 μg |
| 葉酸 | 74 μg |
| パントテン酸 | 1.81 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 4.3 g |
別名：しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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