ピータンのカロリー・栄養成分表
ピータン100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
あひる卵 ピータン 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 214 kcal |
| 水分 | 66.7 g |
| タンパク質 | 13.7 g |
| 脂質 | 16.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.06 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.19 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.64 g |
| コレステロール | 680 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 780 mg |
| カリウム | 65 mg |
| カルシウム | 90 mg |
| マグネシウム | 6 mg |
| リン | 230 mg |
| 鉄 | 3.0 mg |
| 亜鉛 | 1.3 mg |
| 銅 | 0.11 mg |
| マンガン | 0.03 mg |
| ヨウ素 | 34 μg |
| セレン | 29 μg |
| クロム | Tr μg |
| モリブデン | 5 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 220 μg |
| レチノール | 220 μg |
| β-カロテン当量 | 22 μg |
| ビタミンD | 6.2 μg |
| ビタミンE | 1.9 mg |
| ビタミンK | 26 μg |
| ビタミンB1 | Tr mg |
| ビタミンB2 | 0.27 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ビタミンB6 | 0.01 mg |
| ビタミンB12 | 1.1 μg |
| 葉酸 | 63 μg |
| パントテン酸 | 0.94 mg |
| ビオチン | 15.5 μg |
| ビタミンC | (0) mg |
| 食塩相当量 | 2.0 g |
廃棄部位：泥状物及び卵殻（卵殻：15%）
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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