ひよこ豆のカロリー・栄養成分表
ひよこ豆100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
乾｜茹で｜フライ・味付け。
ひよこ豆 全粒 乾 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 374 kcal |
| 水分 | 10.4 g |
| タンパク質 | 20.0 g |
| 脂質 | 5.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.56 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.48 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.04 g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 61.5 g |
| 食物繊維 | 16.3 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.2 g |
| 不溶性食物繊維 | 15.1 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 17 mg |
| カリウム | 1200 mg |
| カルシウム | 100 mg |
| マグネシウム | 140 mg |
| リン | 270 mg |
| 鉄 | 2.6 mg |
| 亜鉛 | 3.2 mg |
| 銅 | 0.84 mg |
| マンガン | – mg |
| ヨウ素 | 1 μg |
| セレン | 11 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 150 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 2 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 19 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 2.5 mg |
| ビタミンK | 9 μg |
| ビタミンB1 | 0.37 mg |
| ビタミンB2 | 0.15 mg |
| ナイアシン | 1.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.64 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 350 μg |
| パントテン酸 | 1.77 mg |
| ビオチン | 21.4 μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
別名：チックピー、ガルバンゾー
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）