ブロッコリーのカロリー・栄養成分表

ブロッコリー100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
茹で

ブロッコリー 花序 生 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 33 kcal
水分 89.0 g
タンパク質 4.3 g
脂質 0.5 g
飽和脂肪酸 0.06 g
一価不飽和脂肪酸 0.06 g
多価不飽和脂肪酸 0.09 g
コレステロール (0) mg
炭水化物 5.2 g
食物繊維 4.4 g
水溶性食物繊維 0.7 g
不溶性食物繊維 3.7 g
ミネラル
ナトリウム 20 mg
カリウム 360 mg
カルシウム 38 mg
マグネシウム 26 mg
リン 89 mg
1.0 mg
亜鉛 0.7 mg
0.08 mg
マンガン 0.22 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 2 μg
クロム Tr μg
モリブデン 12 μg
ビタミン
ビタミンA 67 μg
レチノール (0) μg
β-カロテン当量 810 μg
ビタミンD (0) μg
ビタミンE 2.4 mg
ビタミンK 160 μg
ビタミンB1 0.14 mg
ビタミンB2 0.20 mg
ナイアシン 0.8 mg
ビタミンB6 0.27 mg
ビタミンB12 (0) μg
葉酸 210 μg
パントテン酸 1.12 mg
ビオチン 9.3 μg
ビタミンC 120 mg
食塩相当量 0.1 g

廃棄部位:茎葉
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)

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