しらす干しのカロリー・栄養成分表
しらす干し100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
微乾燥品、半乾燥品。
しらす干し 微乾燥品 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 113 kcal |
| 水分 | 69.9 g |
| タンパク質 | 23.1 g |
| 脂質 | 1.6 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.26 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.10 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.46 g |
| コレステロール | 240 mg |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 1600 mg |
| カリウム | 210 mg |
| カルシウム | 210 mg |
| マグネシウム | 80 mg |
| リン | 470 mg |
| 鉄 | 0.6 mg |
| 亜鉛 | 1.2 mg |
| 銅 | 0.05 mg |
| マンガン | 0.09 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 140 μg |
| レチノール | 140 μg |
| β-カロテン当量 | (0) μg |
| ビタミンD | 46.0 μg |
| ビタミンE | 1.0 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.11 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ナイアシン | 3.1 mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | 4.3 μg |
| 葉酸 | 29 μg |
| パントテン酸 | 0.40 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 4.1 g |
別名：釜揚げしらす
原材料：カタクチイワシ、マイワシ等の幼魚
主として関東向け
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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