ヒラメのカロリー・栄養成分表
ヒラメ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
天然・生、養殖・皮つき・生、養殖・皮なし・刺身。
ヒラメ 天然 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 103 kcal |
| 水分 | 76.8 g |
| タンパク質 | 20.0 g |
| 脂質 | 2.0 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.43 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.48 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.61 g |
| コレステロール | 55 mg |
| 炭水化物 | Tr g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 46 mg |
| カリウム | 440 mg |
| カルシウム | 22 mg |
| マグネシウム | 26 mg |
| リン | 240 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.4 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 12 μg |
| レチノール | 12 μg |
| β-カロテン当量 | 0 μg |
| ビタミンD | 3.0 μg |
| ビタミンE | 0.6 mg |
| ビタミンK | (0) μg |
| ビタミンB1 | 0.04 mg |
| ビタミンB2 | 0.11 mg |
| ナイアシン | 5.0 mg |
| ビタミンB6 | 0.33 mg |
| ビタミンB12 | 1.0 μg |
| 葉酸 | 16 μg |
| パントテン酸 | 0.82 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 3 mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし）
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）