ムール貝のカロリー・栄養成分表
ムール貝100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
ムール貝 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 70 kcal |
| 水分 | 82.9 g |
| タンパク質 | 10.3 g |
| 脂質 | 1.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.22 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.14 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.32 g |
| コレステロール | 47 mg |
| 炭水化物 | 3.2 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 540 mg |
| カリウム | 230 mg |
| カルシウム | 43 mg |
| マグネシウム | 73 mg |
| リン | 160 mg |
| 鉄 | 3.5 mg |
| 亜鉛 | 1.0 mg |
| 銅 | 0.05 mg |
| マンガン | 0.86 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 34 μg |
| レチノール | 34 μg |
| β-カロテン当量 | Tr μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 1.1 mg |
| ビタミンK | Tr μg |
| ビタミンB1 | 0.01 mg |
| ビタミンB2 | 0.37 mg |
| ナイアシン | 1.4 mg |
| ビタミンB6 | 0.02 mg |
| ビタミンB12 | 10.3 μg |
| 葉酸 | 42 μg |
| パントテン酸 | 0.63 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 5 mg |
| 食塩相当量 | 1.4 g |
別名：イガイ
廃棄部位：貝殻、足糸等
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）