ウルメイワシのカロリー・栄養成分表

丸干し

ウルメイワシ 丸干し 100gあたりの成分表

エネルギー(カロリー) 239 kcal
水分 40.1 g
タンパク質 45.0 g
脂質 5.1 g
飽和脂肪酸 1.40 g
一価不飽和脂肪酸 0.74 g
多価不飽和脂肪酸 1.27 g
コレステロール 220 mg
炭水化物 0.3 g
食物繊維 (0) g
水溶性食物繊維 (0) g
不溶性食物繊維 (0) g
ミネラル
ナトリウム 2300 mg
カリウム 820 mg
カルシウム 570 mg
マグネシウム 110 mg
リン 910 mg
4.5 mg
亜鉛 2.7 mg
0.23 mg
マンガン 0.12 mg
ヨウ素 – μg
セレン – μg
クロム – μg
モリブデン – μg
ビタミン
ビタミンA (0) μg
レチノール 0 μg
β-カロテン当量 (0) μg
ビタミンD 8.0 μg
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンK Tr μg
ビタミンB1 0.25 mg
ビタミンB2 0.43 mg
ナイアシン 16.2 mg
ビタミンB6 0.69 mg
ビタミンB12 24.7 μg
葉酸 44 μg
パントテン酸 0.92 mg
ビオチン – μg
ビタミンC Tr mg
食塩相当量 5.8 g

廃棄部位:頭部、ひれ等
Tr:微量
():推定値または推計値

【出典】日本食品標準成分表2015年版(七訂)