鶏ささみのカロリー・栄養成分表
鶏ささみ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。
成鶏肉・生、若鶏肉・生、焼き、茹で。
鶏ささみ 成鶏肉 生 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 114 kcal |
| 水分 | 73.2 g |
| タンパク質 | 24.6 g |
| 脂質 | 1.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.23 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.27 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.22 g |
| コレステロール | 52 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 40 mg |
| カリウム | 280 mg |
| カルシウム | 8 mg |
| マグネシウム | 21 mg |
| リン | 200 mg |
| 鉄 | 0.6 mg |
| 亜鉛 | 2.4 mg |
| 銅 | 0.09 mg |
| マンガン | – mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 9 μg |
| レチノール | 9 μg |
| β-カロテン当量 | Tr μg |
| ビタミンD | 0 μg |
| ビタミンE | 0.1 mg |
| ビタミンK | 18 μg |
| ビタミンB1 | 0.09 mg |
| ビタミンB2 | 0.12 mg |
| ナイアシン | 11.0 mg |
| ビタミンB6 | 0.66 mg |
| ビタミンB12 | 0.1 μg |
| 葉酸 | 7 μg |
| パントテン酸 | 1.68 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | Tr mg |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
廃棄部位：すじ
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）