からし菜のカロリー・栄養成分表
からし菜 塩漬け 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 36 kcal |
| 水分 | 84.5 g |
| タンパク質 | 4.0 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 飽和脂肪酸 | – g |
| 一価不飽和脂肪酸 | – g |
| 多価不飽和脂肪酸 | – g |
| コレステロール | (0) mg |
| 炭水化物 | 7.2 g |
| 食物繊維 | 5.0 g |
| 水溶性食物繊維 | 1.0 g |
| 不溶性食物繊維 | 4.0 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 970 mg |
| カリウム | 530 mg |
| カルシウム | 150 mg |
| マグネシウム | 23 mg |
| リン | 71 mg |
| 鉄 | 1.8 mg |
| 亜鉛 | 1.1 mg |
| 銅 | 0.10 mg |
| マンガン | 0.76 mg |
| ヨウ素 | – μg |
| セレン | – μg |
| クロム | – μg |
| モリブデン | – μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 250 μg |
| レチノール | (0) μg |
| β-カロテン当量 | 3000 μg |
| ビタミンD | (0) μg |
| ビタミンE | 3.1 mg |
| ビタミンK | 270 μg |
| ビタミンB1 | 0.08 mg |
| ビタミンB2 | 0.28 mg |
| ナイアシン | 0.6 mg |
| ビタミンB6 | 0.27 mg |
| ビタミンB12 | (0) μg |
| 葉酸 | 210 μg |
| パントテン酸 | 0.37 mg |
| ビオチン | – μg |
| ビタミンC | 80 mg |
| 食塩相当量 | 2.5 g |
別名：葉がらし、菜がらし
株元を除いたもの
水洗いし、手搾りしたもの
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
1 2