マヨネーズのカロリー・栄養成分表
マヨネーズ 卵黄型 100gあたりの成分表
| エネルギー（カロリー） | 670 kcal |
| 水分 | 20.2 g |
| タンパク質 | 2.8 g |
| 脂質 | 72.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 6.85 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 36.50 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 22.99 g |
| コレステロール | 150 mg |
| 炭水化物 | 1.7 g |
| 食物繊維 | (0) g |
| 水溶性食物繊維 | (0) g |
| 不溶性食物繊維 | (0) g |
| ミネラル | |
| ナトリウム | 900 mg |
| カリウム | 25 mg |
| カルシウム | 23 mg |
| マグネシウム | 23 mg |
| リン | 80 mg |
| 鉄 | 0.9 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.01 mg |
| マンガン | – mg |
| ヨウ素 | 8 μg |
| セレン | 9 μg |
| クロム | 1 μg |
| モリブデン | 2 μg |
| ビタミン | |
| ビタミンA | 55 μg |
| レチノール | 55 μg |
| β-カロテン当量 | Tr μg |
| ビタミンD | 1.0 μg |
| ビタミンE | 9.5 mg |
| ビタミンK | 140 μg |
| ビタミンB1 | 0.04 mg |
| ビタミンB2 | 0.10 mg |
| ナイアシン | 0.1 mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | 0.3 μg |
| 葉酸 | 2 μg |
| パントテン酸 | 0.55 mg |
| ビオチン | 7.3 μg |
| ビタミンC | 0 mg |
| 食塩相当量 | 2.3 g |
使用油配合割合：なたね油 8、大豆油 2
Tr：微量
()：推定値または推計値
【出典】日本食品標準成分表2015年版（七訂）
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