ヘルシーでもめっちゃおいしい鶏カラのレシピ・作り方

鶏むね肉を使って、胃もたれしない鶏から揚げです♪
ナツメグと米粉がポイント！

ヘルシーでもめっちゃおいしい鶏カラ　レシピ・作り方

【材料・分量】 3人分
・鶏むね肉・・・2枚(500gくらい)
・めんつゆ・・・2/3カップ(140cc)
・料理酒・・・50cc
・チューブ生姜・・・大さじ1
・チューブにんにく・・・大さじ1
・ナツメグ・・・10ふりくらい
・米粉&片栗粉・・・1 ： 1 で、から揚げ粉を作る。
・揚げ油

【作り方】
① 鶏むね肉を、食べやすい大きさに切ります。少しフォークで刺して、繊維を切ります。

② ボウルに、めんつゆ、料理酒、生姜、にんにくを合わせ、漬け汁を作ります。

③ ②の漬け汁に、鶏むね肉をいれ揉み込み、ナツメグを振り入れ、再度揉み込みます。

④ ③を冷蔵庫で半日くらい漬け込みます。

⑤ 米粉と片栗粉で作った、から揚げ粉を④に付けて、170℃〜175℃の油で4〜4分半くらい揚げます。あつあつを召し上がってください！

【料理のコツ・ポイント】
・ナツメグを入れるのがポイント！ウチでは、けっこう入れますが、お好みで調整してください。

・むね肉は、漬け汁が染み込み難いので…長めに漬け込んでください。

・から揚げ粉を作るとき、米粉を必ず入れて作ってみてください。油をあまり吸わないので良いです。

投稿者：ジャスミンさんのレシピ一覧

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