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【京都ホテルオークラ】バレンタイン2020 和・洋の素材を同時に愉しめるアフタヌーンティーや多彩なカットケーキが登場

京都ホテルオークラは、バレンタインデーに合わせ、2020年1月15日(水)~2月14日(金)にカフェ「レックコート」にて和・洋素材を使ったアフタヌーンティー、チョコレートを使ったスイーツを販売いたします。

バレンタインアフタヌーンティーは2019年2月に2週間限定で初登場。女性を中心に多くのお客様にご好評いただきました。今回は期間を1カ月に延長し、柚子やほうじ茶、甘納豆など和の素材を取り入れバージョンアップ。
また、テイクアウトには4種類の新作バレンタインカットケーキのほか、人気の生チョコレートなど多彩にご用意。感謝の気持ちを伝えるプレゼントやホームパーティーのアイテムとして、大切な人との語らいのひとときを演出いたします。

【販売店舗】カフェ「レックコート」(京都ホテルオークラ1階)
【販売期間】2020年1月15日(水)~2月14日(金)

◆バレンタインアフタヌーンティー / 1名様 3,630円(消費税10%・サービス料込)
※要予約(14:00~17:00の提供) ※コーヒーまたは和紅茶付き ※写真は2名様分です
バレンタインアフタヌーンティー
●【1段目】真っ赤なハート型のチョコレートや手紙に見立てたアイシングクッキーなど見た目にも愛らしいスイーツが集います。赤と白の層が鮮やかなパンナコッタはイチゴやフランボワーズ、ブルーベリーを合わせて甘酸っぱい風味をプラス。
・ロゼスパークリングワインのジュレとパンナコッタ
・パッションフルーツのガナッシュ
・ラム酒香る生チョコレートタルト
・アイシングクッキー
・チョコレートムース カシスのジュレを合わせて

●【2段目】和の素材をとり入れたスイーツがラインアップ。定番のスコーンには甘納豆も登場。ハート型のマカロンには柚子のジャムを合わせています。
・ほうじ茶のロールケーキ
・スコーン2種(抹茶とチョコレートチップ/甘納豆)
・柚子マカロン
・柚子シロップのあんみつ風 金柑を添えて(京都伏見の日本酒の寒天入り)

●【3段目】チョコレートフォンデュは数種類のフルーツをお愉しみいただきます。
・カットフルーツのチョコレートフォンデュ
・ポテトチップス

●【別添え】人気のフレンチトーストのほか、甘いものの合間に食べたいフィンガーフードが集合。
・フレンチトースト 生クリーム添え
・ハンバーガー トマトとチーズ入り
・ブルスケッタ2種(サーモンのタルタル/生ハムとクリームチーズ)

◆バレンタインカットケーキ / 各648円(消費税8%込)※イートインの場合は消費税10%となります
バレンタインカットケーキ
●バレンタイン・クール(写真内1)
ブランデーを染み込ませたガトーショコラに柚子のジャムをサンド。チョコレートのバタークリームで包みこみ、落ち着いた赤色にデコレーションした大人の一品。

●ハーブ・ショコラ(写真内2)
黒胡椒をきかせたガナッシュの土台の上に、チョコレートムース、カモミールとミントのムースの層を重ね、香りのハーモニーをお愉しみいただきます。

●エクレア・オランジュ(写真内3)
オレンジのジュレとチョコレートムースを入れたシュー生地の土台の上に、ヘーゼルナッツとクランブルのガナッシュ、オレンジのクリームを合わせました。軽やかな食感のシュー生地の中にオレンジの芳醇な風味が広がります。

●アムール(写真内4)
バラの香りをきかせたフランボワーズのジャム、ピスタチオのムースをライチとクリームチーズのムースで包み込んだ一品。ホワイトチョコレートで包んだハート型のフランボワーズムースを合わせ、口どけ滑らかに仕上げました。

◆カラフルアイシングクッキー / 1個308円、2個550円(消費税8%込)
甘さをおさえたクッキー生地にカラフルな砂糖でデコレーションしたアイシングクッキー。くまやハートなど愛らしいルックスはプレゼントにもぴったりです。*柄や形は販売日により変わります。
カラフルアイシングクッキー