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「オーツミートと野菜のスープ」フィンランド生まれの新しい植物性たんぱく質「オーツミート」が日本初上陸

ひかり味噌株式会社は、フィンランド生まれの新しい植物性たんぱく質「オーツミート」を使ったカップスープ「オーツミートと野菜のスープ」シリーズを2020年3月中旬から全国のスーパーマーケットなどで発売いたします。
オーツミートと野菜のスープ

■世界的に高まる植物性たんぱく質への関心
昨今、世界的な人口増による食料不足、環境への配慮、健康志向の高まり、ビーガンやベジタリアンなどの食の嗜好などを背景に、植物性たんぱく質への関心が高まっています。中でも、植物を主原料としのように見立てたベジミートが注目され、2023年には世界で1500億円の市場(※1)になると予測されています。日本においても、一部のスーパーマーケットではベジミートコーナーが設けられるなど広がりを見せています。
当社は、昨年3月にフィンランド産そら豆を使ったベジミート『HÄRKIS®FINLAND 野菜のそぼろ』を発売しました。そのままサラダの具材として食べるだけでなく、おにぎりの具材や炒め物、パスタソースなど幅広い料理にお使いいただける新素材として、小売商品に留まらず業務用としてもお取り扱いいただいています。
日本におけるベジミートの広がりを受け、さらに手軽に植物性たんぱく質を食事に取り入れていただけるよう、このたび、フィンランド生まれの新しい植物性たんぱく質「オーツミート」を使ったカップスープ「オーツミートと野菜のスープ」を発売いたします。

■フィンランド生まれの新しい植物性たんぱく質「オーツミート」
「オーツミートと野菜のスープ」に使用するオーツミートは、オーツ麦(えん麦)に、えんどう豆、そら豆を加えてつくった、フィンランド生まれの新しい植物性たんぱく質です。たんぱく質はもちろん、穀物由来の食物繊維も含まれています。オーツミートは、フィンランドの企業が独自の技術で開発したもので、日本国内では当社が初めて取り扱い、加工食品として販売いたします。
主原料のオーツ麦は、オートミールの原料として知られており、近年、欧米では植物性ミルク「オートミルク」として人気が高まるなど、利用が広がっています。また、日本では大豆を原料にしたベジミートがよく知られていますが、世界では様々な原料を使ったベジミートの開発が進められており、フィンランドでは、そら豆やオーツ麦を原料としたベジミートが浸透しています。

■オーツミートに加えて4種類の野菜がたっぷり入ったカップスープ
オーツミートは、大豆などを使ったベジミートで懸念されがちな穀物臭がないため、トマトやカレー等、人気のあるフレーバーのスープと合わせて美味しくお召し上がりいただけます。今回は、トマト、カレー、オニオンコンソメの3種類の味をご用意しました。
それぞれのスープには4種類の野菜をたっぷりと入れました。スープをしっかりと含んだオーツミートとたっぷりと入った野菜で食べ応え十分。おかずになるスープです。

オーツミートと野菜のスープ(トマト)
オーツミートと野菜のスープ(トマト)
フィンランド生まれの新しい植物性たんぱく質と4種類の野菜(なす、トマト、かぼちゃ、ほうれん草)がたっぷり入った、カップのトマトスープです。隠し味にチーズを使い、コクのある味わいに仕上げました。
内容量:20g(オーツミート10g+具入り粉末スープ10g)
栄養成分:1食(20g)あたり
エネルギー 68kcal
たんぱく質 6.2g
脂質 1.7g
炭水化物 8.1g
糖質 5.7g
食物繊維 2.4g
食塩相当量 1.9g
参考小売価格:180円(税別)/賞味期限:180日間

オーツミートと野菜のスープ(カレー)
オーツミートと野菜のスープ(カレー)
フィンランド生まれの新しい植物性たんぱく質と4種類の野菜(なす、トマト、かぼちゃ、チンゲン菜)がたっぷり入ったカップのカレースープです。クミンを効かせ、スパイシーな味わいに仕上げました。
内容量:21.5g(オーツミート10g+具入り粉末スープ11.5g)
栄養成分:1食(21.5g)あたり
エネルギー 74kcal
たんぱく質 6.7g
脂質 2.2g
炭水化物 8.2g
-糖質 5.7g
-食物繊維 2.4g
食塩相当量 2.2g
参考小売価格:180円(税別)/賞味期限:180日間

オーツミートと野菜のスープ(オニオンコンソメ)
オーツミートと野菜のスープ(オニオンコンソメ)
フィンランド生まれの新しい植物性たんぱく質と4種類の野菜(玉ねぎ、オクラ、トマト、かぼちゃ)がたっぷり入ったカップのオニオンコンソメスープです。玉ねぎの甘味と、チキンのうま味をお楽しみいただけます。
内容量:19.1g(オーツミート10g+具入り粉末スープ9.1g )
栄養成分:1食(19.1g)あたり
エネルギー 60kcal
たんぱく質 6.4g
脂質 0.9g
炭水化物 7.7g
-糖質 5.5g
-食物繊維 2.2g
食塩相当量 1.9g
参考小売価格:180円(税別)/賞味期限:180日間

※1 株式会社日本能率協会総合研究所調べ