ストリングスホテル名古屋　5周年の感謝を込めて『STRINGS“縁結び”レストランフェア』開催

ストリングスホテル名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）では、2021年1月15日（金）～2021年3月14日（日）まで、シェフズライブレストラン「シェフズライブキッチン」、鉄板焼「匠」、フレンチレストラン「グラマシスイート」のホテル内3店舗にて、『STRINGS“縁結び”レストランフェア』を開催いたします。

STRINGS“縁結び”レストランフェア

今回のレストランフェアは、ホテル開業5周年を記念し、「お客様とのご縁を大切にしたい」という料理長の想いから、『STRINGS“縁結び”レストランフェア』を開催。“縁結び”にゆかりのある地域にフォーカスし、料理で表現いたしました。ライブレストラン「シェフズライブキッチン」では、“神奈川県”をテーマに、主にホテルシェ特製の中華料理が並びます。鉄板焼レストラン「匠」では、“ご縁のくに　島根県”をテーマに、“松葉ガニ”や“のどぐろ”などの豪華食材をご堪能いただけます。フレンチレストラン「グラマシスイート」では、“石川県”をテーマに、“加賀金箔”を使用することで目にも美味しい華やかなコースに仕立てました。また、2021年1月1日（金・祝）～1月31日（日）の期間限定で、昨年好評をいただいた“縁結び絵馬（数量限定）”をホテル1階ロビーに設置予定。“恋愛・健康・金運”など、様々な願いを絵馬に記入いただけます。

シェフズライブレストラン『シェフズライブキッチン』概要

■場所：2F/シェフズライブレストラン「シェフズライブキッチン」
■企画：縁結び×神奈川県中華フェア
■営業時間（定休日：無）
・モーニングタイム（6:30～10:00 / 最終入店9:30）
・ランチタイム（11:00～14:30 / 最終入店13:00）
・ディナータイム（17:30～22:00 / 最終入店21:00）
■電話番号：052-589-0787（レストラン代表）
■料金：
・朝食：¥3,200（大人）/¥1,800（子供：6～12才）/￥800（幼児：3～5才）
・ランチ（平日）：¥4,000/¥2,650/￥1,100
・ランチ（土日祝）：¥4,500/¥2,950/￥1,100
・ディナー（平日）：¥5,800/¥3,200/￥1,250
・ディナー（土日祝）：¥6,300/¥3,400/￥1,250
※消費税・サービス料込

■メニュー：
≪APPETIZER ZONE≫
よだれ鶏とヨーグルトのムースリーヌ/豚バラ肉の雲白肉　中国醤油の香り/寒鯖の炙り　生姜と搾菜のラヴィゴット/鴨のテリーヌ　五香粉の香り　レッドキャベツとタスマニアマスタードと共に/イカと青山椒のタルタル　青葱のクーリと一緒に
APPETIZER ZONE

≪FISH&SOUP ZONE≫
白身魚のバプール“清蒸魚”仕立て　愛知県産エディブルフラワーと共に/ノルウェーサーモンのフリット　四川豆板醤香るチリソース/海老マヨのタルティーヌ　竹炭とオレンジの香り/ふわふわ卵の“酸辣湯”　自家製辣油を添えて/
名古屋コーチン団子とアオサ海苔のパイ包みスープ
FISH&SOUP ZONE