『THE PENTHOUSE with weekend terrace』三井ガーデンホテル豊洲ベイサイドクロス36階

豊洲市場直送素材の旨味を最大限に引き出すスパイスアソート『テールエキゾチック』

豊洲市場直送の素材の旨味を引き出すアクセントとして、世界各国から取り寄せた10種のスパイスをラインナップした 『テールエキゾチック』（スパイスアソート）を導入しました。素材に合わせてブレンドしたスパイスを、お客様の目の前ですり合わせ、スパイスの香りと素材とのマリアージュをお楽しみいただけます。
記憶の片隅にある、どこかで味わったことがあるような、何とも言えない良い香りのスパイスや、素材に合わせて調合するオリジナルスパイスで、素材に新たな味わいをプラスします。

【メニューのご紹介（一例）】
■メインディッシュが選べるランチ　2,400円～（税込）
前菜※アンティパストミスト、サラダはブッフェで提供
自家製フォカッチャ
メイン※7種よりチョイス(メニューにより金額が異なります)
・ヤリイカとブロッコリーのジェノベーゼ
・パンチェッタと山形県産キノコのカチョエペペ
・PENTHOSUEボロネーゼとモッツァレラのラザニア
・豊洲市場より本日の鮮魚のソテー　ムール貝のマリニエール
・彩の国黒豚のグリル
・窯焼きpizza　pizza PENTHOUSE
・窯焼きpizza　マルゲリータ
デザート
ドリンク
■ディナー月替わりコース　8,000円（税込）
※月替わりのテーマで創るコース（8月テーマ：東北）
宮城県産スズキのカルパッチョ　ボッタルガ　国産レモンのドレッシング
鮪とビーツのタルタル　ギリシャヨーグルト　ラズベリーのコンディメント
秋田県産とんぶり、御前崎のしらす、ロザマリーナのカッペリーニ
かぼちゃの冷製ポタージュ　グラノーラ　パンプキンシード　胡桃
レアにグリルした三陸の鰹　焼きナスのピューレ　バルサミコソース
青森県産アイナメのソテーとムール貝のマリニエール
桃のグラニータ
ブラックアンガス牛の網焼き　最上舞茸のソテーと青森県産アピオスのフライ
トラディショナルティラミス

【アラカルト料理一例】　※ディナーのみの提供
・シーフードプラッター　時価
・ムール貝のマリニエール　クリスピーフレンチフライ　1500円（税込）
・豊洲市場より　魚介のフリットミスト（本日の魚、海老、いかetc）　1600円（税込）
・窯焼きpizza　ＰＥＮＴＨＯＵＳＥ　1700円（税込）
・自家製タリオリーニ「フルッタディマーレ」（海老、イカ、貝、魚） 2000円（税込）
・豊洲市場より 旬魚介のアクアパッツァ 時価
・ブラックアンガス牛の1ポンドグリル　サルサベルデ　シラチャ―　バルサミコ　テールエキゾチック 4590円（税込）
・トラディショナルティラミス 800円（税込）
※掲載内容は一例です、時期によって内容が異なりますのでご了承ください。

店舗概要

【施設名】THE PENTHOUSE with weekend terrace（ザ ペントハウス ウィズ ウイークエンド テラス）
【住所】東京都江東区豊洲2-2-1 三井ガーデンホテル豊洲ベイサイドクロス36階
【TEL】7月8日よりホームページにて開示
【営業時間】
朝食　　　6:30～10:00（LO9:30）
ランチ　　11:00～15:00 (LO14:30)
ディナー　17:30～23:00(L.O.22:00) /金・土・祝前日 17:30～23:30(L.O. 22:30)”
バー　　　17:30～23:00(L.O.22:30) /金・土・祝前日 17:30～23:30(L.O. 23:00)”
【定休日】なし
【席数】ダイニング 108席(半個室2室)、テラス　78席、バー　11席
【アクセス】
・有楽町線豊洲駅　２B出口直結
・ゆりかもめ 「豊洲」駅　北口徒歩１分
【公式WEBサイトURL】https://restaurant-penthouse.com/
オープン前の事前のご予約はWEBサイトのみで承ります