2020年上半期トレンド予測スーパーフードランキング TOP10 ～漢方・伝承民間薬、植物の原点回帰～

■第４位　サジー　～　テケジョ（鉄欠乏女子）におススメ！
ユーラシア大陸原産のグミ科の植物。別名シーバックソーンとも呼ぶ。果実には200種類以上の栄養素を含む。特に鉄分はプルーンの22倍以上で、果物の中でもトップクラス。海外では、伝承民間薬や薬膳として古くから常用されてきた。ジュース、パウダー、ドライフルーツなどがあり、テケジョ（鉄欠乏女子）や日々の健康増進におススメ。

▼参考商品
・「豊潤サジー」フィネス
モンゴル・標高1,800ｍの砂漠に自生する野生の果実を丸ごと使用したピューレ（ジュース）。いかにも効きそうな薬膳的な風味と濃厚な酸味がクセになる。
・「オーガニックシーバックソーンパウダー」ビオキア・ジャパン
フィンランドの森のワイルドベリー100％のフリーズドライパウダー。ムーミンのテーマパーク（埼玉・飯能）にある「ビオキアスムージー」では、シーバックソーンスムージーを提供。
サジー

■第５位　ノニ　～　神々からの贈り物
インドネシア原産のアカネ科の常緑樹。世界各国のノニの自生地では、すべての病をも治す万能民間薬、「神様からの贈り物」として常用されてきた。果実に含まれるスコポレチンには血管拡張作用があり、血圧上昇を抑制する効果がある。果実は独特の発酵臭と味で、加工や調理に食べやすくする工夫がいる。

▼参考商品「オーガニックオラキノノニ」ナチュラルハウス

■第６位　スーパー藻類　～　塩分排出など成人病対策にも
アメリカでは空前の海藻・藻ブームで、アメリカ農務省は、海藻を新しい地場産業として、海藻パンを製造する会社に投資をスタート。褐藻類（昆布等）・藍藻類（スピルリナ等）などのスーパー藻類に含まれる「アルギン酸塩」には体内の塩分を排出する効果があり、成人病対策としても注目されている。

■第７位国産スーパーキノコ　～　機能性成分に着目したサプリが人気
アメリカでは、日本産のマイタケ、エリンギなど旨味が強くヘルシーな生鮮キノコが人気。一方、日本では、キノコの新たな機能性成分に注目。たもぎ茸のエルゴチオネイン（抗酸化活性）、ITはなびらたけのサイレントエストロゲンなど、国産スーパーキノコを使った自然派サプリメントの人気が上昇中。

■第８位　進化系シード　～　廃棄の対象から人気の商品へ
エコフードとして廃棄の対象から人気の商品に生まれ変わった進化系シード（種）の中でも、アメリカで人気NO.1のスイカの種は、血流改善効果があるシトルリンに注目。スイカの種のバター、ドライシード、オイル、プロテインパウダーなど様々な商品開発が進行中。カボチャの種、アボカドの種も人気。

■第９位　スーパーフラワー　～　機能性の高い粉末でグルテンフリーにも
スーパーフラワーとは、機能性の高い粉末のこと。アマランサス粉、タイガーナッツ粉など、たんぱく質または食物繊維を豊富に含み、利用範囲が広く、日常的な栄養強化が可能に。また、熟す前の青いバナナを皮ごと乾燥粉末にした「グリーンバナナ粉」は、善玉菌を助けるレジスタントスターチが豊富。

■第10位　スーパー天然甘味料　～　栄養価の高いギルトフリー甘味料
スーパー天然甘味料とは、スーパーフードを原料とした栄養価の高い甘味料のこと。アントシアニンが豊富なザクロ果汁100％シロップ、天然ビタミンCが豊富なアセロラ濃縮果汁シロップ（ニチレイフーズ）はメープルシロップの代用にも。玄米粉と米麹で作った「玄米甘酒（R）米麹クリーム糖」（マナ）は、カカオパウダーを混ぜ合わせると、砂糖不使用の発酵チョコクリームにバージョンアップ！