生モンブラン新登場！『ビブリオテークのモンブランフェア』

東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ＆ブックスビブリオテークでは、秋の味覚「栗」をたっぷり使ったマロンスイーツ“モンブラン”をユニークに楽しめる『ビブリオテークのモンブランフェア』を開催します。パンケーキから半熟生カステラ、ロールケーキまで、さまざまなハイブリッドモンブランをお楽しみください。
生モンブラン
■新感覚ハイブリッドモンブラン集合
『ビブリオテークのモンブランフェア』2019年9月3日(火) スタート
秋が旬の味覚「栗」たっぷり、ほっこり＆ミルキーな味わいで人気のマロンスイーツ「モンブラン」の季節到来。今年もカフェ＆ブックスビブリオテークならではのユニークで多種多様な「モンブラン」デザートが勢揃い。
モンブラン×チーズクリームのパンケーキ、ほんのりラム酒＆カシスソースを効かせたちょっぴり大人なモンブラン×タルト、モンブランとの相性が良い”紅茶“をスポンジとクリームに混ぜ込んだモンブラン×ロールケーキなど、さまざまなハイブリッドモンブランがラインナップいたします。

なかでも、香り強く上品な味わいが特徴の「和栗」をたっぷりと使用したモンブラン×半熟生カステラのプレミアムモンブランが登場。こだわりの“生”を詰め込んだ『“生”モンブラン』がお目見えいたします。しっとりもちもちの半熟生カステラに、優しいリッチな甘みが広がる和栗のフレッシュムースとモンブランクリームをトッピング。オーダーを受けてから、一皿一皿、絞りたてのクリームとムースでご提供いたします。
アイスミストが消えるまでの至福のひととき。和栗の豊かな風味、エアリーな食感が口いっぱいに広がります。「できたて」「しぼりたて」でしか味わえない、香りと食感をお楽しみください。

『“生”モンブラン』新登場。

●“生”モンブラン（本体価格：1,100円）
和栗モンブラン“生”クリーム、半熟“生”カステラにふんわりエアリー“生”ムース。とことん“生”にこだわった、この秋限定のプレミアムな“生”モンブランが登場！美味しく食べていただきたいから、お召し上がり期限はアイスミストが消えるまで。「できたて」「しぼりたて」でしか味わうことができない香り、食感をお楽しみください。

パンケーキにタルトにロールケーキ！人気のモンブランデザートが勢ぞろい！

●モンブランと洋梨キャラメルのパンケーキ（本体価格：1,400円）
モンブランクリームとクリームチーズクリームを合わせ、洋梨と栗のキャラメルソテーをトッピングした秋の味覚たっぷりのパンケーキ。さっぱりレモンメープルソースがアクセントに。