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東京マリオットホテル 食から“健康&キレイ”をサポートするディナーコース「ウェルネス ディナー」

東京マリオットホテルでは、栄養価の高い食材や発酵食品など、身体の内側から健康へと導く食材を用いることで、“美”を意識する女性に嬉しい料理を取り揃えた、食から“健康&キレイ”を目指すディナーコース「Wellness Dinner(ウェルネス ディナー)」をホテル1階レストラン「ラウンジ&ダイニング G」にて提供します。

東京マリオットホテル ウェルネス ディナー

月替わりのテーマで、9月は「スパイス&ハーブ」、10月は「発酵」、11月は「赤ワイン」をテーマにした料理やカクテルをお届け。秋の夜長を彩る、独創性豊かなシェフの技が光る料理をご堪能ください。

Wellness Dinner ウェルネス ディナー

「Wellness Dinner」は、食材が持つ栄養素を活かし、健康づくりの支えとなる料理をお楽しみいただくディナーコースです。発酵食品や栄養価の高い食材を使用し、9月は「スパイス&ハーブ」をテーマに、代謝を上げる効果が高いターメリックやペッパー、胃腸の働きを助けるクローブ、発汗作用のあるナツメグなど、様々なスパイスを料理の随所に効かせました。
デザートは、抗酸化力を持つポリフェノールを含んだ2種のぶどうヨーグルトシャーベットにミントが香るシャボン玉風の飾りをデコレーションした爽やかな一品です。料理に合わせ、フリーフローでお楽しみいただけるマンスリーカクテルもご用意。美食とのマリアージュをお楽しみください。

ウェルネスディナーコース 9月

◇アペタイザー
富士山サーモンのミキュイ タンドリー風味
ホタテのメダイヨン 秋茄子のキャビア仕立て クミン風味
マーガオ風味の天使の海老のフリット
ポークパテ チリオイルのコンフィスタイル
生ハムとイチジク、モッツァレラチーズの黒胡椒風味 アルガンオイル添え
ハーブポテトフリット
◇スープ
ホワイトコーンの冷製スープ
◇グリルプレート
ジンギスカン風 仔羊のスパイシーグリル&三浦直送野菜
◇デザート
ぶどうのジュレとミントクローブソルベ添え

東京マリオットホテル Wellness Dinner

期間:2020年9月1日(火)~11月30日(月)
時間:17 :00~21 :00(2時間制)
料金:1名様 ¥5,980(2名様より)
■ドリンクフリーフロー付き
・ビール、ワイン、ウィスキー、ソフトドリンク、カクテル、マンスリーカクテル
場所:ラウンジ&ダイニング G

<ご予約・お問い合わせ先> ラウンジ&ダイニング G
TEL:03-5488-3929
Email:info@tokyo-marrott.com
※表示料金には、消費税・サービス料10%を加算させていただきます。
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。