ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ　本格的なシュラスコやローストビーフをそろえた肉づくしのメニューと、苺を使ったスイーツの数々を楽しむフェアを開催

カッティング（ディナーのみ）

ローストビーフ
（フォンドボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、フルール・ド・セル）

和風にアレンジしたローストビーフ丼

デザート

苺のムース 、苺のプリン、苺のショートケーキ、モンブラン、苺のジュレ 、チョコレートケーキ 、苺のタルト
カスタマイズデザート
・バッケン窯で焼き上げた シュークリームアイス
・シェフズスペシャルパフェ 3 種(イチゴ・チョコ・フルーツ)
・アイスクリーム 4 種(バニラ・チョコレート・イチゴ・柚子)
・ソフトクリーム 2 種(濃厚ミルク・イチゴ)
3種のいちごの食べ比べ
※いちごの品種は日替わりとなります。

＜シェフズ ライブ キッチン 料理長 佐藤克紀　プロフィール＞
北海道札幌市出身。外資系ホテルを中心に鉄板焼レストラン、アジア料理レストラン、宴会の調理を経験し、
2018年9月にシェフズ ライブ キッチン料理長に就任。「お客様のご希望やシチュエーションに合わせて料理をアレンジできるよう、シーンを想像しながらレシピを作っています。常に季節感を大切にして仕上げることを心がけ、洋食、中華、エスニックを中心に ジャンルにこだわることなく、バラエティに富んだ料理を提供いたします。」

＜「シェフズ ライブ キッチン」について＞
「ヘルシー、ビューティー、フレッシュ」をコンセプトに、ライブ感あふれるブッフェスタイルを展開するシェフズ ライブ キッチンは、シェフが目の前で料理するパフォーマンスをお楽しみいただけます。ブッフェの前にテーブルへお届けするファーストディッシュ「コラーゲンたっぷり美肌＆健康スープ」は、当店自慢の一品です。少人数グループに最適な個室もございます。

＜新型コロナウイルス感染症への当ホテルの取り組みについて＞
https://www.interconti-tokyo.com/info/covid-19.html