【ホテルメトロポリタンエドモント】徹底した感染症予防対策を施した新しいスタイルでブッフェを再開

ニューノーマル ディナーブッフェ

ローストビーフや鶏もも肉のディアブル風、サーモンとしめじのソテー、ポルチーニときのこのクリームパスタ、窯で焼上げた熱々のピッツァなどの温製料理をはじめ、栗のパテ ド グランメール、秋野菜ときのこのマリネなどワインにも合うバラエティ豊かな秋のメニューをご用意します。さらに、鮑やイベリコ豚などを用いた特別メニュー「シェフのスペシャリテ」が4品登場。お一人様一品をお選びいただき、出来立てをテーブルへお届けします。

選べる「シェフのスペシャリテ」のテーブルサービス（お一人様一品）

シェフのスペシャリテ、4品の中からお一人様一品お選びいただき、出来立てをテーブルまでお届けします。

ブイヤベース

牛フィレ肉のグリエ 柚子ソースとイベリコ豚の肩ロース 香草のマリネ チミチュリソース

蝦夷鮑の蒸し焼 ラヴィゴットソースと対馬産鮮魚のフリット オーロラソース

セップ茸とフォワグラのパイ包み焼　プティサラダ添え

ブッフェメニュー例

鶏もも肉のディアブル風、サーモンとしめじのソテ ケッパーソース、鶏胸肉のバロティーヌ、ポルチーニときのこのクリームパスタ、きのことチーズのピッツァ、かぼちゃのドリア、豚ロース肉のグリエ ねぎ塩ソース、手羽元のオーヴン焼 黒胡椒風味、きのこと砂肝のガーリック風味、鶏もも肉のオーヴン焼 バーベキューソース、ラタトゥイユ、彩り野菜のオーヴン焼 バーニャカウダソース、牛もつキムチラーメン、豚肉冷しゃぶサラダ、馬肉ベーコンとオニオンのサラダ、冷製スープ、秋野菜ときのこのマリネ、鰹のタタキ、秋刀魚のマリネ、かぼちゃニョッキのサラダ ブルーチーズソース、ローストビーフ、にぎり寿司など

ニューノーマル ディナーブッフェ　概要

期間：2020年9月1日(火)～11月30日（月）
時間：17:30～21:00（120分制）
料金：サービス料及び消費税含む
大人 ￥5,600
シニア(65歳以上） ￥4,800
お子様(小学生） ￥3,000
幼児（4～6歳） ￥2,000
※[9～10月限定] ホームページからの予約で上記の料金より20％OFF

＊記載の金額は消費税及びサービス料を含めた総額表示です。

◎ご予約・お問合せ：ダイニング・カフェ「ベルテンポ」
Tel. 03-3237-1111（代表）