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ヒルトン名古屋「夏のカラフルSUNNY DAY!アフタヌーンティーセット」ヘルシースイーツやヴィーガンスイーツが登場

ヒルトン名古屋は、2020年6月8日(月)から9月2日(水)の平日、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3(スリースリー)」にて、夏の時期にぴったりな爽やかなフルーツやスーパーフードを使用した、カラフルでヘルシーなスイーツを楽しむアフタヌーンティーセットを提供します。

夏のカラフルSUNNY DAY!アフタヌーンティーセット

今回のアフタヌーンティーのテーマは「夏のカラフル SUNNY DAY!」。とある夏の雨上がりの日をイメージし、眩しい太陽の光の下に並ぶスイーツたちが楽しい午後の時間をカラフルに輝かせます。

瑞々しいスイカと生クリームの意外な組み合わせの美味しさが新鮮なスイカショートケーキをはじめ、フルーツを使用したデザートのほか、昨今の健康志向の高まりに合わせ、チアシードや藍藻(らんそう)の一種で近年注目を浴びているスピルリナといったスーパーフードを使ったヘルシースイーツ、動物性の食材を使用しないヴィーガンスイーツも登場します。スコーンはスピルリナ&オレンジ、プレーンの2種類、セイボリーは雑穀米サラダ、アボカド、海老などをライスペーパーで巻いたカラフルサマーロール、ポークパテとチキン、チーズのカスクートをご用意いたします。エスプレッソマシーンで淹れる本格的なバリスタコーヒー、ロンネフェルト等の紅茶もお好きなだけお楽しみいただけます。

「夏のカラフル SUNNY DAY!アフタヌーンティーセット」メニュー

季節のフルーツタルト
◆季節のフルーツタルト
サクサクのタルト生地に、ラズベリー、キウイマンゴー、ブルーベリーなど季節のフルーツをたっぷりトッピングしたタルトです。

フィグ&カシスのケーキ
◆フィグ&カシスのケーキ
イチジクのケーキにカシスのクリームを挟みました。イチジクの甘みにカシスの酸味が加わった味わい深い一品です。

フルーツレインボーケーキ
◆フルーツレインボーケーキ
天然色素を使用した赤、黄、緑、青、水色の層で雨上がりの虹を表現したケーキ。ふわふわのスポンジには、アクセントにビターなオレンジ風味の洋酒を加えました。スポンジの周りはなめらかなクリームでコーティング。

スイカのショートケーキ(左)とチアシードプディング(右)
◆スイカのショートケーキ(左)とチアシードプディング(右)
甘くてジューシーなスイカを挟んだショートケーキ。瑞々しいスイカと生クリームの意外な組み合わせの美味しさが新鮮なおすすめデザートです。
チアシードプディングは、スーパーフードの代表とも言えるチアシードと植物性で栄養価の高いココナッツミルクのプディングに、マンゴーのピューレを添えました。チアシードのプチプチ食感と、優しい甘みが特徴のギルトフリースイーツです。
(※チアシードプディングはヴィーガン)

レインドロップゼリー
◆レインドロップゼリー
※ヴィーガン

海藻から作られた寒天が主原料の植物性ゼリー。透明なゼリーに可憐なエディブルフラワーをしのばせました。お好みで黒蜜ときな粉をかけて。つるっとしたなめらかな口当たりをお楽しみください。

スピルリナ&オレンジとプレーンのスコーン
◆スピルリナ&オレンジとプレーンのスコーン
藍藻(らんそう)の一種で近年注目を浴びているスーパーフード、スピルリナとオレンジのスコーンと、プレーンのスコーンにクロテットクリーム、ブルーベリージャムを添えて。

ポークパテとチキン、チーズのカスクート
◆ポークパテとチキン、チーズのカスクート
ホテルメイドのミニバゲットにポークパテとチキン、チーズ、ルッコラをサンドした食べ応えのあるサンドウィッチです。

サマーロール
◆サマーロール
雑穀米サラダとアボカド、紅芯大根、海老をライスペーパーで巻いた夏らしい一品です。