【ザ・キャピトルホテル東急】ORIGAMIストロベリーフェア2020

ザ・キャピトルホテル東急では、3階オールデイダイニング「ORIGAMI」/ ラウンジ「ORIGAMI」にて2020年1月15日（水）から3月31日（火）まで、「ORIGAMIストロベリーフェア2020」と題し、スイーツをはじめランチやディナーの食事メニューにも苺をふんだんに使用したメニューを提供いたします。ひと足早い春の訪れを感じる、この時期ならではの味わいをぜひご堪能ください。
【ザ・キャピトルホテル東急】ORIGAMIストロベリーフェア2020
[場所]　3階オールデイダイニング「ORIGAMI」/ ラウンジ「ORIGAMI」
[期間]　2020年1月15日（水）～3月31日（火）

＜ストロベリーディナーコース＞
新メニュー“国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレストロベリーソース”をメインディッシュに据えた全4皿のディナーコース。低温調理でしっとりと焼き上げた牛フィレ肉とフォアグラは、赤ワインをベースにした甘酸っぱい苺ソースと好相性です。付け合わせには、ほうれん草のソテーとマッシュポテト、スライスした苺をミルフィーユ仕立てでご用意いたします。

[提供時間]　午後6時～午後9時30分（L.O.）
[販売価格]　7,500円（9,075円）
[メニュー]
・フォアグラのアンティエ苺とピスタチオを添えて
・苺とお米の冷製ポタージュバニラ風味のエスプーマとともに
・国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレストロベリーソース
・ストロベリーロマノフ

＜ストロベリーランチセット＞
ランチタイムには、苺と海老のスパゲッティがメインのカジュアルなセットメニューはいかがでしょうか。サラダ感覚でお召しあがりいただける見た目にも華やかな一品は、みずみずしい苺の甘味とレモンヴィネグレットドレッシングの酸味が絶妙なバランスです。カラスミをアクセントに効かせ、芳醇な香りとコクをプラスしました。

[提供時間]　午前11時～午後2時30分（L.O.）
[販売価格]　3,300円（3,993円）
[メニュー]
・生ハムと苺のパイ仕立てマスカルポーネソース苺の冷製スープとともに
・苺と海老のスパゲッティカラスミの香り
・小さな苺のパフェ / コーヒー

＜ストロベリートリート＞
ティータイムのスイーツセットはメインディッシュを2品よりお選びいただけます。ロール状が目を引くフレンチトーストは、卵をたっぷりと含ませた風味豊かなパンでなめらかな口あたりのクリームチーズと苺を巻き、ふっくらと焼き上げました。香り豊かなタイプの異なる2種の苺ドリンクとともにお楽しみください。

[提供時間]　午後2時30分～午後5時30分（L.O.）
[販売価格]　3,300円（3,993円）
[メニュー]
◇メインを2品よりお選びいただけます。
・苺のフレンチトーストロール仕立て
・苺のサンドウィッチ
◇お飲みものが2種類セットとなります。
・ストロベリードリンク
・ストロベリーティー

＜ストロベリースイーツ＆ドリンク＞
ラウンジでは、苺をふんだんに使用したシェイクやアイスクリーム、フォトジェニックなパフェが揃います。苺ソースや苺のアイスクリーム、パイ生地に生クリームを重ねフレッシュな苺を贅沢にあしらったパフェは、マスカルポーネのエスプーマを添えて軽やかな味わいに仕上げています。