【Sagaya銀座】佐賀牛と雲丹の肉ちらし弁当等、佐賀牛を贅沢に使った4種類の特製弁当とおせちを販売開始

銀座で展開する佐賀牛レストラン「Sagaya銀座」では、これまではクオリティ維持のため店内でのサービス提供に拘ってまいりましたが、お客様からの新たなニーズにお応えするため、お持ち帰りいただける4種類の特製弁当をご用意。テイクアウトサービスの予約を開始いたしました。

Sagaya銀座テイクアウトメニュー

「佐賀牛と季節の料理を愉しむ」を弁当に閉じ込めることには多くの苦労がございましたが、おかげさまで自信を持って提供できる品質のものが完成いたしました。また、新たな挑戦としてSagayaオリジナルのおせちも併せて開発し、ご予約を開始いたしましたので、年末年始の特別なお食事も是非Sagayaの味でお楽しみください。

口の中での一体感にこだわった「佐賀牛と雲丹の肉ちらし弁当」

佐賀牛と雲丹の肉ちらし弁当和出汁で炊き込んだ佐賀県産米「さがびより」の上に、佐賀牛のイチボを和出汁で漬け込んだ和風ローストビーフと雲丹やいくらをちりばめたSagaya渾身の一品です。噛みしめるたびに肉汁、出汁がひろがり他の食材と絡み合うことで一つのお料理として楽しんでいただけることを目指しました。味付けは酢飯や醤油ダレなどは使わずに、素材そのものの魅力を結合させるお酢と出汁を混ぜ合わせた特性ジュレを散りばめております。2段目のおかずも全て旬のものを一つ一つ手作りでご用意。上品な味付けの中に素材の良さを楽しんでいただけるようこだわっております。
二段重弁当　各¥4,500税込
一段重のみ　各¥3,000税込