沖縄の食育イベント用作った、元気が出るさー、なんくるないさー、ゴーヤチャンプルーシーサーデコ弁当

こんにちは～ゆりっこです。
今回は 、鎌倉にあります中国精進料理『凛林』のオーナーシェフ林訓美さんに、沖縄の食育イベントに使いたいと頼まれて作った、可愛いシーサーのデコ弁当です。
ゴーヤチャンプルのおかずの指定もありました。
「沖縄のおばぁ～のように、沖縄野菜で健康で長寿に‥」
確かに‥沖縄のおばぁちゃんとか、元気いっぱいですよね～（笑）

「ゴーヤチャンプルーシーサーデコ弁当」の作り方

猫ちゃんの顔みたいなピンク色のおにぎり作ります。

これが、シーサーになりますよ～
ピンクの色はデコふりかけで、色付けしてあります。

人参を型抜きで、お花にします。

包丁で半分に切っておきまーす。

さっきのピンク色のおにぎりの周りに、人参を挿します。

こんな感じに…シーサーの鬣みたいに見えるかな？（笑）

パイナップルみたいな卵焼きを作りましょ〜🍍

卵焼きの上に 細く切ったスライスチーズをのせてレンチン20秒くらい（500W）
ゆりっこは、丸みを付けるためにカニカマを巻きました。

上に方に、野菜を挿して～
ブロッコリーとかでも良いです。

可愛い～パイナップルができましたぁ～🍍🍍