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自然薯・鍋・釜飯・炭火焼、神戸の名店『黒十(コクトウ)』、恵比寿にオープン!

兵庫・神戸に本店を構える自然薯・とろろ料理専門店『黒十(コクトウ)』が、東京初出店となる『黒十 恵比寿』を、2019年7月29日(月)オープンします。

黒十 恵比寿

『黒十 恵比寿』について
自然を食す。
山野に自生する日本原産の山芋の王様”自然薯(じねんじょ)”をつかったとろろ料理。大地の旨みたっぷりの山の幸。瀬戸内の旬の海の幸。
大地の喜びと恵みに感謝し、素材を大事に丁寧に美味しく。
名物自然薯とろろ鍋・じっくり炊き上げる季節の釜飯・厳選したをシンプルに味わう炭火焼。
神戸・灘にある蔵元から取り寄せた日本酒や、ソムリエが選ぶ自然派ワインとともに、神戸で長く愛され続ける黒十の食を、ここ恵比寿でお楽しみください。

ディナータイム

▼自然薯(じねんじょ)
山野に自生する日本原産の「自然薯」は黒十の一番のこだわり。
山芋の王様と言われ、粘り気が強く旨みが凝縮されています。
黒十の“自然薯とろろ”を中心に、自然薯の味わいをぜひご賞味ください。

自然薯

自然薯メニュー

自然薯の生とろろ 540円
自然薯のお造り 750円
自然薯のまるっと団子揚げ 780円 他
※価格表記はすべて税抜

▼お鍋
自慢の出汁で旬の素材を炊き、すりおろした自然薯や長芋を回し入れて仕上げる、人気の「自然薯とろろ味噌鍋」や「長芋とろろ醤油鍋」。お鍋の〆には、雑炊やおうどんをご用意。

お鍋

自然薯とろろ味噌鍋 1,980円
長芋とろろ醤油鍋 1,880円
雑炊もしくは、おうどん 500円
※各1名様分/価格表記はすべて税抜

▼釜飯
季節の食材と厳選されたお米を、専用の釜を使い、ご注文いただいてから丁寧にじっくりと炊き上げる、黒十名物の釜飯。四季の旬を感じる逸品をご賞味ください。

釜飯

瀬戸内産たことむかごの釜飯 1,800円
鮭とイクラの釜飯 1,900円
掛け出汁セット(出汁、ワサビ、海苔) 300円 他
ディナータイムのコースでは、「季節の釜飯」をご用意。
※1釜 2~3名様分/価格表記はすべて税抜