ウェスティンホテル仙台　バレンタインディナーコース「ROSE(ローズ) DE(ドゥ) L’AMOUR(ラムール)」

ウェスティンホテル仙台では、ローズが華やかに香る料理の数々に、カカオをアクセントとして使ったバレンタインディナーコース「ROSE(ローズ) DE(ドゥ) L’AMOUR(ラムール)」を発売いたします。

ウェスティンホテル仙台　バレンタインディナーコース2021

本メニューは、愛の花言葉を持つローズをテーマにカカオの風味をきかせたディナーコースです。
甘口ワインのアロマを纏った濃厚なフォアグラのテリーヌに、ローズヒップの程よい酸味とカカオニブのほろ苦さを加えた前菜をはじめ、宮城県産アンコウのカダイフ巻きをカカオの風味とみかんの香りで引き立てた魚料理。赤ワインをベースに甘く芳醇なダマスクローズとカカオのコクやほのかな苦さを加えたソースでいただくシャラン産鴨胸肉のメインディッシュなど、一皿ごとに味わいを変えるローズの香りやカカオをお楽しみいただけます。また、料理を引き立てるソムリエ厳選のシャンパンやワインをオプションでご用意いたします。
ローズが香る華やかなディナーときらめく夜景を眺めながら、大切な人へ想いを届けるひとときをお過ごしください。

バレンタインディナーコース「ROSE(ローズ) DE(ドゥ) L’AMOUR(ラムール)」

期間：2021年1月15日(金)～2月14日(日)
時間：17:30～21:00(20:00ラストオーダー)
料金：8,800円 (バラ一輪付き)

メニュー

◇前菜
ソーテルヌでマリネしたフォアグラのテリーヌ
コーヒーが香るマスカルポーネのエスプーマローズヒップチュイル
◇スープ
紅心大根のブルーテピーチガーデンの香り
オマール海老のマシュマロとショコラのクルトン
◇魚料理
宮城県産アンコウのカダイフ巻きみかん香るアルベールソース
あん肝とピスタチオ、カカオのマリネ
◇肉料理
シャラン産鴨胸肉のロティヴァローナショコラとあんぽ柿のソース
ダマスクローズのジュレとビーツのクロッカン
◇デザート
いちごとローズのタルトルビーショコラとライチの温かいソース
◇コーヒーまたは紅茶