脂肪酸

脂肪酸の分類、摂取比率など、脂肪酸の基礎知識。 脂肪酸の分類 脂肪酸とは、脂質の約90％を構成するもので、その種類によって脂質の...

脂質

脂質の特徴・働き、上手なとり方、摂取量目安、不足・過剰摂取、多く含む食品・食材など、脂質の基礎知識。 脂質の特徴 脂質とは、1g...

タンパク質／たんぱく質

タンパク質の特徴・働き、上手なとり方、摂取量目安、不足・過剰摂取、多く含む食品・食材など、タンパク質の基礎知識。 タンパク質の特...

水分／水

水分の特徴・働き、体に必要な1日の水分量、摂取する水分割合、不足・過剰摂取など、水分の基礎知識。 水分の特徴 水とは、人の体を構...

エネルギー（カロリー）

エネルギーの働き、単位「カロリー」、エネルギーになる栄養素と上手なとり方、不足・過剰摂取、高カロリー食品・食材、低カロリー食品・...