マカロニサラダはサラダなのか？「サラダ＝野菜」ではない！語源でわかる...

野菜にドレッシングやマヨネーズをかけた料理といえば「サラダ」ですが、マカロニサラダのメイン具材の「マカロニ」は、野菜ではなくパス...

ブリとハマチの違い！カンパチやヒラマサとの違いも

見た目がそっくりなブリとハマチ。似ていて当然、同じ種類の魚です。 それでは、ブリとハマチの違いとは何でしょう？ ブリは出世魚。ハ...

ひよこ豆の名前の由来はひよこに似ているからではない！学名は別の動物が語源

クセのない味でほくほくとした食感のひよこ豆。豆粒には鳥のくちばしにのような突起物があり、ひよこの顔（頭）のような形をしている豆で...

さつまいもを食べるとおならが出る理由とおならを防ぐ方法

さつまいもは栄養価が高く、甘くて美味しい食べ物ですが、食べるとおならが出てしまう心配が。 さつまいもを食べるとおならが出やすくな...

はちみつとメープルシロップの違い！カロリーや糖質などの栄養素、危険性...

ホットケーキやワッフルなどにかけるメープルシロップやはちみつ。どちらもとろりと甘くて美味しい天然の甘味料ですが、採取する原料が違...

干し柿のカビの見分け方、カビの取り方や危険性、干し柿にカビが生える原...

干し柿はカビの生えやすい食品です。しかし、干し柿の表面に付いた白い粉が、実は糖分の結晶ということもありますし、本当に白カビという...

完全菜食主義者の「ヴィーガン」に不足しがちな栄養素とは

健康的なイメージからヴィーガン（ビーガン）の食生活をはじめる人もいる反面、肉や魚を食べないため逆に栄養が足りず、不健康で栄養失調...

タピオカは第一次ブーム以前から使っているアレの原材料だった

タピオカといえば、タピオカドリンクが2018年頃からブームとなっていますが、現在のブームは第三次ブームです。第二次ブームは200...

「納豆に生卵は食べ合わせが悪い」は大袈裟！

納豆に生卵をかけて食べる人は多いと思います。しかし、納豆と卵の食べ合わせは悪く、美肌効果のあるビオチンという栄養素を逃すともいわ...