『HOT PEPPER』が鍋の実情をアンケート調査「直箸」よりも嫌われる行為は？みんなが最も好きな鍋ランキング2019は？

鍋料理株式会社リクルートライフスタイルが企画編集する、街のおトク情報満載のクーポンマガジン『HOT PEPPER』は、全国の20代～30代の男女1,044人を対象に鍋に関するアンケートを実施いたしましたので、結果をご報告します。

鍋に関するアンケート結果

鍋シーンで嫌がられるのは？
この度『HOT PEPPER』が実施した、鍋に関するアンケートで「鍋をするときの行為として“あり”か“なし”か」を聞いたところ、最も「なし」が多かったのは「一回取った汁を鍋に戻す」でした。
2位になったのは意外にも「逆さ箸」。「直箸」よりも嫌われていることが分かりました。近年、専門店も登場している「一人鍋」を「なし」と答えた人は、最も少ない結果に。「一人鍋」は市民権を得つつあると言えるかもしれません。

■鍋シーンで「なし」と思う行為ランキング
（n=1,044、単一回答）
※下記10種類の行為がそれぞれ自分にとって「あり」か「なし」か質問し、「なし」と答えた票数

順位	行為	得票数
1	一回汁を戻す	887
2	逆さ箸	526
3	いきなり具材を全部入れる	360
4	鍋奉行が仕切る	358
5	鍋の汁をたくさん取る	339
6	直箸	306
7	〆なし鍋	291
8	宴会の鍋メニュー	231
9	たれを混ぜてオリジナルたれを作る	198
10	一人鍋	124

■今年食べてみたい鍋トップ5
（n=1,044、単一回答、「食べたい鍋はない」を除く）

順位	鍋の種類	得票数
1	チーズ鍋	93
2	レモン鍋	80
3	カニしゃぶ	58
4	餃子鍋	51
5	すっぽん鍋	50

今年食べてみたい鍋の1位はチーズベースの「チーズ鍋」。バリエーションも多く、〆にチーズリゾットができるのも支持理由の一つです。2位の「レモン鍋」は、輪切りレモンをぎっしり並べたもので、「一度食べてみたい」との声が。

■女子会で食べたい鍋トップ5
（n=522、単一回答、「食べたい鍋はない」を除く）

順位	鍋の種類	得票数
1	カマンベールミルフィーユ鍋	75
2	コラーゲン鍋	65
3	しゃぶしゃぶ	52
4	豆乳鍋	52
5	トマト鍋	43

女子会鍋の1位は、カマンベールチーズを丸ごと入れ、周りに白菜と豚肉を重ねた「カマンベールミルフィーユ鍋」。2位の「コラーゲン鍋」には「女子会じゃないと食べられなさそう」「美容の話で盛り上がりそう」などの意見が出ました。

「みんなが最も好きな鍋ランキング2019」トップ10
（n=1,044、単一回答、「食べたい鍋はない」を除く）

順位	鍋の種類	得票数
1	すき焼き	193
2	キムチ鍋	162
3	しゃぶしゃぶ	114
4	もつ鍋	110
5	おでん	80
6	鶏の水炊き	63
7	寄せ鍋	47
8	豆乳鍋	37
9	ちゃんこ鍋	28
10	カニしゃぶ	27