シメパフェ専門店「INITIAL」が中目黒にNEW OPEN！北海道牛乳のソフトクリームと季節のフルーツを使用した大人なパフェをご提供

2019年5月1日「INITIAL Omotesando」のオープンより1年半、待望の2店舗目「INITIAL Nakameguro」が中目黒に2020年12月下旬オープンいたします。「デザートとお酒のマリアージュ」をコンセプトに、北海道牛乳のソフトクリームと季節のフルーツを使用した大人なパフェをご提供。

“デザートとお酒のマリーアジュ” アルコールを使用したシメにぴったりの大人パフェ。

北海道 札幌の名物として発展した「シメパフェ」、早くも東京でもブームの兆しが。
東京のシメパフェ専門店はまだまだ珍しい中、イニシャル表参道は日頃よりたくさんのお客様にお越しいただいております。
札幌における「INITIAL Sapporo」は、まさにシメパフェ文化の火付け役と自負しており、そのブームを牽引して参りました。（*シメパフェ：飲食もしくは食事の後の〆として食べるパフェを指し、北海道札幌市で発展した食文化）
「デザートとお酒のマリアージュ」をコンセプトに、アルコールを使用したパフェや、パフェとオリジナルカクテルのペアリングなど、大人なパフェと大人な空間。見た目にも美しいパフェをお愉しみくださいませ。
営業時間は夜23:00まで。
ご飯のシメに、デートのシメに、お酒のシメに。

メニュー紹介

福岡 博多産「あまおうづくしのパフェ」
「あかい、まるい、おおきい、うまいー。」4つの魅力がぎっしりと詰まったジューシーなあまおうをふんだんに使用した季節限定パフェ。
あまおう / 北海道牛乳、濃厚ピスタチオ、チョコレートのソフトクリーム / いちごのチョコクランチ / フランボワーズとブルーベリー / いちごのバルサミコマリネ / カシスといちごのソース / リキュール香るフランボワーズのジュレ

モヒート仕立てのチョコミントパフェ「ショコラ ア ラ マント」（写真右）
ミントをベースに、3種類の自家製ジェラートと北海道牛乳のソフトクリームを使用し、カクテル「モヒート」を思わせる大人なパフェ。
濃厚ピスタチオとフランボワーズのソフトクリーム いちごのパフェ（写真左）
通常は北海道牛乳のソフトクリーム。+300円でお好みのソフトクリームへカスタマイズ可能。

パルフェ・マロン -洋梨と季節の果物-
季節のフルーツに、愛媛産の中山栗。
カルピスバターのサブレと2種類のジェラートをお愉しみください。
愛媛産 中山栗のクリーム / 洋梨のムース / 無花果 / 洋梨 / カシスと柚子のジェラート / 中山栗と北海道根釧牛乳のジェラート / 栗の渋皮煮 / ぶどう / ベルガモット香るアールグレイのジュレ

【店舗概要】
店名：INITIAL Nakameguro （イニシャル ナカメグロ）
所在地：153-0051　東京都目黒区上目黒1-16-6　ナチュラルスクエアビル1F
TEL：03-6452-4994 （現在未開通）
営業時間：平日 12:00-23:00 土日祝 11:00-23:00
定休日：無し
オープン日：12月20日〜25日を予定しております。

【既存店舗】
店名：INITIAL Omotesando（イニシャル オモテサンドウ）
所在地：150-0001 渋谷区神宮前6-12-7 J-cube A 1F
TEL：03-6803-8979
営業時間：平日 12:00-23:00 土日祝 11:00-23:00
定休日：無し
オープン日：2019年5月1日