タピオカミルクティーで注目の台湾グルメを解説！第二次台湾グルメブームが最高潮 2020年に来る“ネクスト台湾”

「台湾グルメ／スイーツ」に関する調査・データ

“タピオカの次”は大混戦
タピオカミルクティーは台湾発祥のスイーツ。今、タピオカミルクティーがブームから定番化の道をたどる中、次に流行する台湾スイーツ、いわば“ネクストタピオカ”について聞きました。僅差で1位になったのは「芋園（イモエン）」。サツマイモやタロイモが原料のもちもち食感の団子で、シロップをかけて食べるスイーツです。2位以下も混戦状態。「チーズティー」や「タロイモミルク」はすでに話題になっていますが、まだ人気は広がりそうです。

■食べてみたい／また食べたい台湾スイーツ
（n=1,032、3つまでの複数回答）

順位	食べてみたい／また食べたい	％
1	芋園（イモエン）	18.9
2	タピオカパンケーキ	18.4
3	シャオマーユー	17.0
4	豆花（トウファ）	15.6
5	酥餅（スーピン）	12.9
6	チーズティー	12.6
7	カスタマイズティー	12.1
8	タロイモミルク	8.8
9	三味湯圓（サンウェイタンユォン）	6.3
10	仙草	6.1

料理では肉系メニューが人気
台湾グルメを問わず肉人気が続いている中、食べてみたい台湾グルメは肉系メニューが上位を占める結果となりました。台湾グルメとして第一次ブームの頃から知られている「魯肉飯（ルーローファン）」「牛肉麺（ニュウロウミエン）」などに加え、ブームの本格化に伴って、台湾の伝統料理やまだ日本ではあまり見られない現地メニューも楽しめるようになってくるでしょう。朝、外食することが当たり前の台湾では、豆乳のような「豆漿（トウジャン）」が人気の朝メニューです。今後、日本でも、“朝外食”の文化と共に広まるかもしれません。

■食べてみたい／また食べたい台湾グルメ
（n=1,032、3つまでの複数回答）

順位	食べてみたい／また食べたい	％
1	魯肉飯（ルーローファン）	31.9
2	牛肉麺（ニュウロウミエン）	28.7
3	排骨（パイグウ）	19.1
4	肉圓（バーワン）	18.7
5	沙茶火鍋（サーチャーフォーグォー）	11.0
6	カ仔煎（オアチエン）	8.3
7	豆漿（トウジャン）	8.1
8	白肉酸菜鍋（スワンツァイバイロゥグオ）	7.5
9	鹹蜆仔（ギャムラーアー）	6.4
10	梅菜扣肉（メイツァイコウロウ）	2.5