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“ホリエモンロケット”に搭載されたハンバーグが「ガンブリヌス六本木」のランチメニューに。

クラフトビールと和食を中心とした料理のマリアージュが楽しめる「ガンブリヌス六本木」は、「とろけるハンバーグ」と「熟成ハラミステーキ」をランチメニューに加えました。「とろけるハンバーグ」は“ホリエモンロケット”として知られるインターステラテクノロジズ株式会社(IST)が開発した小型ロケットMOMO3号機に搭載されたものです。
とろけるハンバーグ

「とろけるハンバーグ」は相模原名物料理選手権S-1グランプリで第1位に輝いたメニューで、黒毛和牛・国産牛100%使用です。卵・小麦粉は不使用のため、アレルギーをお持ちの方でも安心して召し上がれます。
この「とろけるハンバーグ」は、2019年5月9日、北海道大樹町の射場から打ち上げられ宇宙空間に到達したMOMO3号機(通称“ホリエモンロケット”)に真空パックされたサンプル(150g)として搭載されました。六本木で、世界で初めてと言っていい宇宙に到達したハンバーグをランチで食べられます。価格はサイズ(S~LL)によって異なり、トッピングは4種類です。
ホリエモンロケット搭載ハンバーグ
<とろけるハンバーグ価格>
S(150g)980円
M(200g)1,280円
LL(300g)1,880円
ライス・サラダ・スープセット+380円

「熟成ハラミステーキ」は、コンビーフやハムの製造方法を取り入れ、独自の熟成方法で仕上げたしっとりとして柔らかいステーキです。お好みの焼き方を選べるように、鉄板で提供されます(提供時はレアの状態)。
熟成ハラミステーキ
<熟成ハラミステーキ価格>
S(150g)1,480円
M(200g)1,780円
L(250g)2,080円
LL(300g)2,680円
ライス・サラダ・スープセット+380円

なお、とろけるハンバーグと熟成ハラミステーキの両方が食べられる「とろけるハンバーグと熟成ハラミステーキコンボ」も提供しています。ハンバーグ150gと熟成ハラミステーキ100gで1,600円です。

ガンブリヌス六本木のディナータイムでは、国内外の樽生クラフトビール20種と、一品から気軽に注文できる天ぷらと本格和食をカジュアルな雰囲気でお楽しみいただけます。クラフトビールは「佐倉 香りの生」(千葉県佐倉市)、「鬼伝説」(北海道登別市)、「森の中のベルリーナヴァイセ」(静岡県沼津市)など、各地のビールを多数取り揃えています。
和食は一品一品、揚げたてをお届けする天ぷらが人気です。茄子(280円)、おでん大根(280円)、アボカドクリームチーズ(380円)、天使の海老(680円)、牡蠣(500円)など、豊富なメニュー。ビールのペースに合わせ、それぞれのビールとのマッチングをお楽しみいただけます。
店内はカウンター8席、テーブル16席にスタンディング席もご用意。シックな内装で、落ち着いた雰囲気でお酒と料理を楽しむことができます。

※価格は税別

<ガンブリヌス六本木>
所在地:東京都港区六本木5-9-22第2千陽ビル2F
電話番号:03-6271-4894
アクセス:東京メトロ日比谷線六本木駅から徒歩2分、都営地下鉄大江戸線六本木駅から徒歩3分
営業時間:ランチ(月~金)11:30-15:00(L.O.14:00)、ディナー月~木:18:00-0:00(フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)、金・土18:00-翌4:00(フードL.O.3:00、ドリンクL.O.3:30)※日曜営業時は18:00-0:00(フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)8月19日~21日はランチ休業/ディナーは通常通り営業
定休日:日曜日(月曜日が祝日の場合は日曜日営業)