「チーズに関する調査」を全国47都道府県の男女4,700名を対象に実施

全国47都道府県の10代～80代の男女4,700名を対象とした「チーズに関する調査」を楽天株式会社が実施しました。本調査では、“チーズ好き”が多い都道府県の第1位が新潟県、外国産より国産チーズを好む人が全体の8割以上、チーズに合う料理の1位はハンバーグなど、チーズに関する消費者の様々な嗜好が明らかになっています。

また、日本全国の特産品を紹介する「まち楽」内にオープンした、国産チーズ特集「国産チーズの美味しさ、楽しさ、新発見 “チーパーク”」でも国産チーズや様々なチーズ料理のレシピを紹介しており、調査結果と併せてお楽しみいただけます。

チーズに関する調査結果

好きな乳製品ランキング 1位：チーズ、2位：ヨーグルト、3位：牛乳

好きな乳製品について聞いたところ、最も回答数が多かったのは「チーズ（71.7%）」でした。続いて「ヨーグルト（70.0％）」、少し差が開いて「牛乳（54.9%）」、「バター（52.1%）」という結果になっています。単品でも、料理に足しても楽しめる乳製品が、幅広く好まれていることが分かりました。

チーズを食べる頻度は、週1回以上が過半数を超える
チーズを食べる頻度について聞いたところ、「それ以下の頻度」と回答された人を除き、最も回答数が多かったのは「週に1回（16.2%）」となり、続いて多かったのは「週に2回（9.6%）」という結果になりました。週1回以上チーズを食べている人の合計が半数を超え（52.1％）、多くの人が頻繁にチーズを食べているという事実が分かりました。

チーズが好きな都道府県ランキング 1位：新潟県（68.0%）、2位：秋田県（64.0%）、3位：山口県（62.0%）

チーズが「好き」と回答した人が一番多かったのは、「新潟県（68.0%）」でした。続いて、「秋田県（64.0%）」、「山口県（62.0%）」となっています。3県の共通点としては、チーズと同じ発酵食品である日本酒の産地であることが挙げられます。

「どちらかというと好き」を含めると約9割の人がチーズ好き
「好き」、「どちらかと言うと好き」、「どちらかと言うと嫌い」、「嫌い」の4パターンでチーズが好きか嫌いかを聞いてみたところ、「好き」と回答した人は54.1%、「どちらかと言うと好き」と回答した人は34.6%でした。「好き」、「どちらかと言うと好き」と回答された人を合計すると、約9割（88.7％）の人がチーズ好きということが分かりました。

また、「好き」もしくは「どちらかと言うと好き」と回答した人を対象にその理由を聞いてみました。味そのものだけでなく、栄養面や利便性についても意見が挙がっています。

■料理に合うし、ビールのつまみに最高（新潟県・48歳男性）
■昔から大好き、濃厚で香りが好きだから（秋田県・44歳女性）
■健康に良さそうだし、味も好みです（山口県・60歳男性）
■そのまま食べても美味しいし、料理に使っても美味しい。 味そのものがとても好きだから（高知県・42歳女性）
■食事の時の、あと一品に丁度良いから。あと、やっぱり美味しい（山梨県・41歳女性）
■味が好きだし乳製品全般がすきだから（宮崎県・49歳女性）
■カルシウムが取れる。料理の隠し味に便利（香川県・49歳女性）
■しっかりたんぱく質が取れ、小腹がすいた時にちょうどいいから（三重県・63歳女性）
■ワインに合うから（兵庫県・44歳女性）

国産チーズ派が8割を超える。最も好きなチーズは「プロセスチーズ（25.7%）」

ヨーロッパのイメージが強いチーズですが、「国産」と「外国産」のどちらが好きかを聞いたところ、「国産」と回答した人は85.9%だったのに対し、「外国産」と回答した人は14.1%という結果となりました。身近で価格も手頃な国産チーズが好まれている傾向が分かりました。

最も好きなチーズの種類ランキング１位は「プロセスチーズ」
1位：プロセスチーズ（25.7%）
2位：カマンベールチーズ（21.0%）
3位：モッツァレラチーズ（17.5%）

最も好きなチーズの種類で1位となったのは「プロセスチーズ（25.7%）」でした。続いて「カマンベールチーズ（21%）」、「モッツァレラチーズ（17.5%）」という順位になっています。

また、都道府県別では、好きなチーズの種類にやや違いが見られました。多くの県で「プロセスチーズ」が人気でしたが、山形県、富山県、山口県、愛媛県においては「カマンベールチーズ」の人気が最も高くなっています。特に山形県（32.0％）、富山県（30.0％）では、3割以上の人が「カマンベールチーズ」が最も好きと回答しています。