夏だからこそ牡蠣！！カラダも喜ぶ牡蠣と肉のマリアージュ「牡蠣と肉フェス」

■牡蠣と和牛のたたきのカルパッチョ

湯引きした牡蠣を和牛のたたきとあわせたカルパッチョ。ウニと玉ねぎのソースで、さっぱりとお召し上がりいただけます。

■和牛の炙りをのせた岩牡蠣のバターソテー　山葵のソース

バターでソテーした岩牡蠣に和牛を合わせた究極の贅沢メニュー。岩牡蠣の濃厚でクリーミーな味わいと、柔らかでとろけるような和牛のうま味が、極上のハーモニーを奏でます。

■お肉の前菜　3種盛り合わせ

ローストビーフ、生ハム、パテ・ド・カン パーニュの盛り合わせ。

■冷製　BEEFスパゲッティー

シメにおすすめなのはローストビーフがそびえるビジュアルインパクトも大の冷たいスパゲティー。
ごま油の香るさっぱりとした味付けで、大葉や茗荷をトッピングした和風味のパスタです。