ヒルトン名古屋クリスマスランチ＆ディナービュッフェヨーロッパの伝統的な料理とデザートの饗宴

コールドコーナー

小分けにした冷たい料理やサラダをご提供します。

ビーツのタルトタタン
リンゴの代わりにローストしたビーツを使ったタルトタタン。ほのかな土の香りや甘味のあるビーツを使うことで定番のリンゴのタタンとはまた違った魅力のあるパイ料理になりました。

鴨腿肉コンフィのトルティーヤチェリーサルサとレッドキャベツ
鴨のコンフィのサラダに甘辛いチェリーを合わせたトルティーヤ。クリスマスをイメージした赤と緑の生地で包んで。

クリスマスチーズディップ
昨年好評だったクリスマスリースを模したチーズディップ。今年はクリームチーズにパルメザンチーズとバターをたっぷり加えてさらにリッチな風味になりました。※土日祝のみ提供

デザートコーナー

「ドリーミー・クリスマススイーツ」と名付けられたデザートビュッフェで提供するスイーツを含むバラエティ豊かなデザートを用意します。ホールケーキはシェフが取り分けて、人気のアイスキャンディーはスタッフがショーケースよりお渡しします。また、ライブステーションでは「ハニークレームブリュレ」にハイビスカス風味のミックスベリーを添えて、ドイツ・オーストリアで人気のひと口サイズのパンケーキ「カイザーシュマーレン」には生クリームとバニラソースを添えてご提供します。

ダンディーケーキとキャンドルロールケーキ
シナモンなどのミックススパイスとラム酒に漬けたレーズン、オレンジピールなどのミックスフルーツをたっぷり入れたダンディーケーキ、そしてラズベリーとグリーンティー2種のケーキの上にアイシングといちごを飾りキャンドルに見立てたロールケーキ。