イタリアン「MAKIBI」（マキビ）「ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021」ビブグルマンを獲得

「MAKIBI」のメニュー

「MAKIBI」
自家製のカジキマグロのスモーク生ハムにポルチーニ茸のソースとルッコラを合わせた店名を冠したオリジナルピッツァ。芳醇なポルチーニの香りに、さっぱりと口どけの良いマグロの生ハムのコンビネーションをお楽しみいただけます。

「骨付き仔羊ロースの薪焼き 焦がしバターと黒ニンニクのソース」
高温原始調理の薪焼きとデジタルな低温調理の組み合わせることで、羊肉独特の風味を抑えながらも香ばしさを残し、肉本来の旨味やジューシーさを最大限に引き出します。

「阿蘇あか牛と龍の卵のビスマルク」
水牛のモッツァレラチーズを使用したマルゲリータに赤身で旨味の強い熊本のあか牛のタルタルと高級地卵「龍の卵」をトッピング。

「龍の卵を練りこんだタヤリン 河内鴨と九条ネギのラグーソース トリュフ風味」
「龍の卵」を使用し練り上げたパスタ「タヤリン」と大阪地場食材の河内鴨を使用したラグーソースに九条ネギを合わせて。

パーティプランもご用意しております（最大１０名様）。

兄弟シェフがお届けする、大阪・西天満のイタリアン「MAKIBI」。
薪の火の力を使い焼き上げるピッツァや肉料理と、個性あふれる手打ちパスタを中心に、厳選した旬の素材を活かした前菜や個性的なデザート、料理に合わせた様々なワインやビールと一緒にお楽しみください。

【店舗情報】
店名：MAKIBI（マキビ）
営業時間：17:00～24:00(L.O.23:00)
最終入店：22:00
定休日：無休営業（例外的にお休みを頂戴することがございます）
住所：大阪府大阪市北区西天満3-1-27 メビウス西天満ビル 1F
TEL：06-6585-0766
アクセス：京阪中之島線 ／ なにわ橋駅(出入口3) 徒歩5分（330m）
京阪本線 ／ 北浜駅(出入口29(京阪電車)) 徒歩5分（360m）
大阪メトロ谷町線 ／ 南森町駅(出入口2) 徒歩5分（370m）

MAKIBI2号店ビストロフレンチ「repos by MAKIBI」（ルポ バイ マキビ）

8月にオープンしたMAKIBI2号店ビストロフレンチ「repos by MAKIBI」（ルポ バイ マキビ）でもMAKIBIの料理を一部お楽しみいただけます。

「柔らかな牛タンのコンフィの薪焼き いぶりがっこのソース]
柔らかく炊いた牛タンを薪焼きにし、ジューシーかつスモーキーに。 いぶりがっこと白いバルサミコを使ったさっぱりとしたソースで。

店名：repos by MAKIBI（ルポ バイ マキビ）
営業時間：16:00～23:00(L.O.22:00)
最終入店：21:00
定休日：日曜日（例外的にお休みを頂戴することがございます）
住所：大阪府大阪市福島区福島5-17-20
TEL：06-6940-7684
アクセス：JR東西線　新福島駅3番出口より徒歩2分
JR環状線　福島駅より徒歩5分
新福島駅から102m