【意外と知らない“蒲鉾”のすべて】蒲鉾の由来と歴史、栄養、簡単アレンジメニュー、飾り切り…

蒲鉾 de 簡単アレンジメニュー

「蒲鉾のわさびマヨネーズあえ」

いちょう切りした蒲鉾とお好みの野菜を、ほんのりしょうゆを混ぜ合わせたわさびマヨネーズであえるだけ！

「蒲鉾とカラフル野菜のさっぱりレモンオイルあえ」

蒲鉾、アボカド、ミニトマトを調味料であえた、カラフルで見栄えのいい一品。
角切りにした蒲鉾の食感がいいアクセントに！

◎紀文Webサイト「笑顔のレシピ」　https://www.kibun.co.jp/recipes

＜蒲鉾・マメ知識その3＞　蒲鉾の板の上手な外し方

蒲鉾を板から外す時、板に蒲鉾が残ってしまった経験、ありませんか？実は、包丁の刃の部分ではなく、包丁の峰（背）の部分を使うと、板に残らず、きれいに外すことができます。
ぜひお試しください！

*** 【ひとくちメモ】どうしても使い切れない時は… ***
蒲鉾の板には、余分な水分を吸収しておいしさを保つ役割があります。「どうしても使い切れない！」そんな時は、板につけたまま保存し、なるべく早めにお召しあがりください。

ほんの少し残っちゃった…そんな時には飾り切りにチャレンジ！

飾り切りを活用して食卓をちょっと華やかに！

高たんぱく・低脂質の蒲鉾は、日々の食事にも手軽に取り入れたい食品。魚肉のたんぱく質が簡単に摂れるので、お子さまの食事にもおすすめです。
そんな蒲鉾で、かわいらしい飾り切りにチャレンジ！ おせち料理ではおなじみですが、普段使いに活用すると、食卓がさらに華やかになりますよ。

★入門編「ちょうちょ」

★入門編「ハート」

★応用編「くじゃく」

◎詳しい作り方は、紀文Webサイト「カンタン 家族で楽しみ飾り切り＆デコ」
https://www.kibun.co.jp/magazine/kazarigiri/

≪調査概要≫
■調査機関：株式会社ジャストシステム
■調査地域：首都圏1都6県（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、茨城県、栃木県、群馬県）
■調査対象：事前調査で「スーパーで買い物をする／魚肉練り製品を購入したことがある」と回答した20代～60代以上の各世代の男女111名ずつ
■調査期間：2020年6月18日～21日
■サンプル数：1,110名
■調査方法：インターネットによる調査