琵琶湖マリオットホテル　旬の苺を存分に楽しむ「Strawberry Afternoon Tea」

琵琶湖マリオットホテルでは、2020年3月1日（日）～5月31日（日）の期間、ホテル12階のレストラン「Grill & Dining G」で、様々なスタイルで苺をお楽しみいただけるアフタヌーンティー「Strawberry Afternoon Tea」を発売いたします。

ティースタンドには、艶やかな苺の実に見立てた「イチゴとピスタチオのムース」や、サクサクのパイ生地にいちごバターをサンドした「フィユタージュ」など、バリエーション豊かな全8種類のスイーツ。セイボリー(軽食)は、発酵食材を使用した酒粕チーズムースや琵琶マスのスライダーバーガーなど、近江ならではの食材と苺のユニークなコラボレーションを堪能いただけます。穏やかな陽射しに包まれる湖畔の眺望とともに、琵琶湖マリオットホテルで春の麗らかなひとときをお過ごしください。

「Strawberry Afternoon Tea」概要

苺の実を模したフォルムが可愛らしい「イチゴとピスタチオのムース」は、ほおばると苺のムースで包まれたピスタチオブリュレの香りが口いっぱいに広がります。発酵バターのまろやかな口当たりとサクサクパイの食感の組み合わせが楽しい「フィユタージュ」など、スイーツは全8種類。苺のソースがアクセントになった、桜花がほんのり香る「琵琶マススライダーバーガーイチゴのグリビッシュ」や、旬の食材を使用した「春野菜と桜海老のキッシュフェタチーズ」など春の訪れを感じる4種のセイボリー(軽食)とともにお楽しみください。
Strawberry Afternoon Tea

メニュー：
【スイーツ】(8種類)
・イチゴとピスタチオのムース
・イチゴチョコ
・イチゴのフィユタージュ
・近江抹茶ブラウニー
・イチゴのロマノフ
・ロシアンティージュレ
・ベリーショートケーキ
・マリオットスコーン
【セイボリー(軽食)】(4種類)
・酒粕チーズムース守山ハレノヒイチゴのマリネ
・春野菜と桜海老のキッシュフェタチーズ
・琵琶マススライダーバーガーイチゴのグリビッシュ
・フォアグラテリーヌとイチゴのコンフィチュール最中仕立て
【ドリンク】＜銘柄変更自由＞
・Mighty Leafティーセレクション(スプリングジャスミン、バニラビーン等全9種)
・中国茶3種
・コーヒー5種